澳大利亚在强劲的冬季降雨改善了生长条件后上调了小麦产量预测，恰逢黑海危机恶化，为该国谷物创造了额外需求。

农业部在周二发布的报告中表示，预计2026/27年度小麦产量为2990万吨。这比政府6月份的先前预测高出约12%，并将成为有记录以来第八大丰收。

尽管小麦产量仍预计将低于上一季的3600万吨，主要原因是种植面积减少，但最新预测缓解了早先对潜在干旱条件和中东战争导致的农业投入品短缺的一些担忧。

相比之下，农业部在最新预测中表示，澳大利亚农民在大多数主要谷物种植州“开局良好”，随后南澳大利亚和维多利亚州在5月至7月的降雨量高于平均水平。报告称：“这导致大多数作物提前三到四周成熟，单产潜力远高于平均水平。”

修订后的预测发布之际，全球小麦需求正在上升。最近几周俄罗斯与乌克兰之间的战斗严重限制了黑海地区的供应，使得东南亚和中东的买家努力寻找其他来源。

本迪戈银行分析师罗德·贝克表示，西澳大利亚州本月的小麦出口量预计接近100万吨，这将比过去15年的9月平均水平高出29%。

贝克说：“澳大利亚9月的小麦出口计划是有记录以来最强劲的之一。”本迪戈在周五发布的一份报告中表示，这些出口“与澳大利亚小麦接盘黑海计划减少所留下的需求一致。”农业部在周二报告中表示，由于国内饲料谷物需求强劲以及国际对高蛋白品种的兴趣增加，澳大利亚小麦价格预计将上涨约6%。

农业部在报告中表示：“由于霍尔木兹海峡中断导致价格上涨，许多国际生产商在2026年初减少了化肥的使用量。” “这预计将降低全球生产的小麦的蛋白质含量。”