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卫报

没有鸡蛋,没有土豆,但“充满想象力”:西班牙如何在战争饥饿年代烹饪

一本书重现了西班牙内战结束后人们面临食物短缺时期的食谱。很少有菜肴比西班牙的招牌菜——土豆煎蛋饼更简单了,除了关于洋葱的争议外,它只需要两种基本食材和一小撮盐。但如果你既没有鸡蛋也没有土豆,又该如何下手呢?

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