肯尼亚内罗毕——每天早上，玛丽·卡武萨用电磁炉为她的两个年幼的孩子准备早餐。两年前，这位女商人还在用炭炉，厨房里烟雾弥漫，每天燃料费用约为1.15美元。如今，她说，花80美分的电费代币就能做几顿饭。

“它煮饭快得多，而且更安全，因为我有年幼的孩子，”卡武萨说。“用炭火时屋里总是有烟。现在我可以舒服地在室内做饭，而且花得少得多。”近10亿非洲人仍然依赖木炭或木柴进行日常烹饪。国际能源署（IEA）估计，这些燃料造成的家庭空气污染每年导致非洲大陆约85万人死亡。

和数百万其他非洲人一样，卡武萨改用清洁炉灶并非出于气候担忧，而是因为这些炉灶价格实惠，因为有碳信用融资的支持，这种融资允许清洁烹饪公司以未来的减排收入为抵押筹集资金。

清洁烹饪公司正押注碳金融——长期以来因一些项目可信度问题而受到批评——可能成为非洲扩大清洁家庭能源和减少森林压力的最重要工具。

非洲在采用清洁炉灶方面进展加快。6月，国际能源署宣布非洲获得了9亿美元的新资金承诺，用于清洁烹饪技术。该能源机构表示，自2015年巴黎气候峰会以来，占非洲仍无法获得清洁烹饪人口约80%的30多个国家政府已出台了121项新的清洁烹饪政策。

坦桑尼亚总统萨米亚·苏卢胡在今年早些时候与国际能源署在达累斯萨拉姆共同主持清洁烹饪会议后表示，清洁烹饪不是奢侈品，而是影响每个家庭的日常必需品。此前，非洲联盟去年通过了《达累斯萨拉姆清洁烹饪宣言》，30个国家政府签署了该宣言。

碳融资使清洁烹饪变得负担得起。碳金融已将曾经昂贵的清洁能源产品转变为数百万低收入家庭能够负担得起的产品，环保炉灶制造商BURN的创始人兼首席执行官彼得·斯科特说。

“清洁烹饪要在非洲大陆推广，唯一途径就是碳项目融资，”斯科特说。“政府获得收入，客户得到一种没有这种补贴他们永远买不起的产品。”这家总部位于内罗毕的公司表示，已在11个非洲国家分发了超过730万个炉灶。

“我们最大的创新不是炉灶本身，而是其背后的融资，”斯科特说。“没有这种融资，许多家庭无法负担转换费用。”一个高效生物质炉灶通常零售价约为40美元，在碳补贴后，客户只需支付低至5美元。更昂贵的电磁炉则通过碳信用和短期按需付费计划融资，将付款分摊到几个月内。

“投资者提供前期资金，补贴我们炉灶的零售价。作为回报，他们从家庭减少使用木炭、木材和其他污染燃料所产生的碳信用中获得收入，”他说。

碳市场仍受到审视。该行业已采用严格标准和更复杂的排放测量方法，包括蓝牙监测、数字验证和实时使用数据，以回应针对碳信用的批评。批评者认为，过度依赖碳信用为清洁烹饪融资仍然有风险。

一个挫折是，被誉为非洲绿色转型典范的肯尼亚清洁烹饪公司Koko Networks在未能获得政府出售碳信用的授权书后，于2月关闭。

世界资源研究所肯尼亚代表兼世界资源研究所非洲空气质量负责人乔治·姆瓦尼基表示，碳资金可以提供帮助，但不应成为转型的基础。他说，问题在于碳金融通常是在将更清洁的烹饪设备送入家庭所需的投资之后才到位。

“碳融资更像是一种第二融资来源，”姆瓦尼基说。“这给清洁烹饪公司带来了问题，因为他们需要资金来制造和分发设备，然后才能产生减排量，最终产生碳信用。”他说：“如果我们完全依赖碳信用来支持转型，那将极其缓慢，无法达到我们所需的速度。”

尽管存在不足，清洁烹饪仍在扩展。公司正在调整其方法以适应本地条件。例如，BURN表示，其电烹饪在肯尼亚和坦桑尼亚更可行，而生物质炉灶在刚果民主共和国和马达加斯加更受欢迎。

在乌干达、肯尼亚和马拉维运营的Eco Safi提供强制通风颗粒炉灶和由农业废弃物制成的清洁可再生燃料。在卢旺达，BioMassters生产无烟、本地制造、太阳能供电的颗粒炉灶和生物质残渣燃料，而ENEDOM在基加利制造农业残渣压块。

对于像卡武萨这样的家庭来说，重要的是清洁炉灶现在拥有和使用的成本比她曾经依赖的木炭更低。

“我的厨房更干净，我的孩子更安全，我花得更少，”卡武萨说。“这才是最重要的。”美联社的气候和环境报道得到了多个私人基金会的财政支持。美联社对所有内容负全部责任。可在.org上查看美联社与慈善机构合作的标准、支持者名单和资助报道领域。