根据英国食品生产商的预测，受厄尔尼诺现象、夏季干旱以及伊朗战争等一系列冲击影响，英国明年的食品通胀率将超过6%。

英国食品与饮料联合会警告称，到圣诞节时，食品通胀率将触及近4%，为当前水平的两倍多，随后在2027年7月加速至6.4%的峰值。

这将是自2024年初以来的最高年度涨幅，当时杂货成本仍受两年前俄罗斯入侵乌克兰所带来的能源冲击的影响。

这家代表英国食品和饮料制造商的贸易机构表示，如果价格按其预测的速度上涨，2020年每周花费100英镑（合135美元）的购物篮到明年夏天将花费近150英镑，从而加剧生活成本压力——这已经是首相安迪·伯纳姆（Andy Burnham）议程上的重中之重。

他已暗示将为家庭和企业提供更多援助，但在秋季预算案出台前，他正面临不断恶化的财政背景。

尽管目前的食品通胀率控制在1.2%，但该行业正疲于应对应对美伊战争导致的更高能源成本，以及英国广泛的干旱和将扰乱全球天气模式的超强厄尔尼诺现象的前景。

鉴于进口约占英国食品供应的40%，英国对海外的天气事件尤其脆弱。

“持续高企的能源、物流和包装成本，再加上今年夏天的极端高温，意味着食品价格今年将上涨，我们相信这种涨幅将持续到2027年，”食品与饮料联合会首席执行官凯伦·贝茨（Karen Betts）表示。

在此预测发布之前，英国央行行长安德鲁·贝利（Andrew Bailey）曾警告消费者为超市价格更快的上涨做好准备。

贝利周二对议员们表示，农民已经看到冬小麦、春大麦和燕麦等谷物作物的产量下降，这给价格带来了上行压力。

他补充说，厄尔尼诺现象可能会通过影响大米、咖啡、可可和棕榈油，加剧食品供应的紧张局势。

“食品价格通胀一直低于我们的预期，”他在对财政委员会发言时表示。“然而，不幸的是，我认为这是另一个风险偏向上行的领域。

我们在预测中已经计入了年底前更强劲的食品通胀，因此我们已经考虑到了这一点。但我们将不得不继续关注这个问题。”