现在看来，2024年针对世界中央厨房工作人员的袭击是 اسرائیل国防军蓄意采取的战术。《日内瓦公约》提供的保护已经变得如同白纸一般脆弱。何塞·安德烈斯是粮食援助慈善机构“世界中央厨房”的创始人。在战争时期，提供食品、水和药品的艰巨而至关重要的工作近80年来一直受到国际协定的保护。然而，在乌克兰和加沙这两场最近最血腥的战争中，这些保护措施却被系统性地、一次又一次地忽视了。

据世界卫生组织统计，自2022年2月全面入侵以来，俄罗斯在乌克兰对医疗卫生目标发动的袭击已超过3200次，平均每天约两次。其中包括对同一目标接连发动的多次“二次打击”，这对急救人员来说尤其致命。

何塞·安德烈斯是粮食援助慈善机构“世界中央厨房”的创始人，也是一位米其林星级厨师。