美国劳工统计局周五表示，8月份碎牛肉价格小幅走高，环比上涨0.6%，达到每磅7.158美元的新历史高点，这表明在距离中期选举仅剩两个月之际，特朗普政府针对创纪录高价的攻势收效甚微。

由于美国肉牛存栏量持续处于低位，价格较去年同期上涨了7.9%，不过涨幅有所放缓。

蛋白质价格的持续高企一直是整体食品通胀的主要驱动力，并成为特朗普政府的目标。

尽管采取了增加进口和重新开放口岸等措施，但由于美国牛群规模处于五十多年来的最低水平，进口仍不足以抵消牛群减少的影响，分析人士认为政府很难彻底解决这一结构性问题。