（北京18日综合电）标榜低脂控糖的全麦面包，是真的全麦面包吗？

中国央视调查揭露，中国市面大批标榜低脂控糖的全麦面包，其实是以普通白面包加焦糖色素染色制成。

这些成本仅数元人民币的白面包，贴上全麦等健康标签后，售价可增至超过20元人民币（约12令吉）。

随着消费者健康意识提高，控糖、降压和减脂成为不少人的日常饮食需求，全麦、全谷物食品近年来成为超市热卖商品，但消费者选购时，若单凭外观判断，可能误堕健康陷阱。

消费者受访时说，全麦面包据说能降血压，因此每次买面包都会专挑深色的，从未仔细看配料表。

“吃了大半年，血压感觉波动还是挺大的。”

另一名消费者则说，她一直认为全麦就是全谷物，因此常购买谷物混合麦片，也认为谷物种类越多越好。

“这类成本仅数元人民币的白面包，只要贴上健康全麦标签，售价即可增至20多元人民币，毛利率高达六成。”

专家指出，全麦是全谷物的一种，只有以完整小麦籽粒磨成全麦粉制作，才称得上真正全麦面包。

报道说，中国并没有就全麦面包成分制定具约束力的国家标准，仅有行业建议的标准，导致市面充斥不达标的面包，监管部门也无法处罚不达标的商家。

专家提醒，消费者选购全麦面包时，勿单凭外观判断，而是应留意成分表首位是否全麦粉。

“如果全麦成分排在后方位置或含量低于25%，就只能算是风味杂粮包。”