迄今为止，美国的食品杂货价格压力在少数昂贵品类中感受最为深切，如牛肉、咖啡和巧克力。

如今，推高食品价格的力量开始叠加：昂贵的谷物、飙升的化肥和燃料，以及不可预测的天气和肆虐的战争。

原因何在？下一轮食品杂货价格冲击可能来得更猛烈，波及范围也更广。

大局：你的杂货店由庞大的全球供应链供养，而压力正在这条供应链的各个环节积聚。

伊朗战争和俄乌战争推高了柴油价格，使得收割农作物的农机设备运行成本更高，也使得将食品从供应商运往商店的卡车运输更加昂贵。

伊朗战争还扰乱了化肥的供应和价格，因为全球很大一部分化肥都要经过霍尔木兹海峡。

玉米和小麦价格正在飙升，本周触及三年来的最高水平。恶劣天气影响了玉米收成，而俄乌战争则扰乱了小麦出口。

摩擦：小麦是家庭主食的关键原料，玉米是重要的动物饲料，因此它们价格上涨，肉类、乳制品和鸡蛋也可能随之上涨。也别以为这些飙升的大宗商品价格对农民来说是意外之财。

他们仍受到其他各种危机的挤压。就连全国玉米种植者协会的主席都表示，他自己今年也不会盈利。

将这些压力加到本已通胀的食品价格清单上：速溶咖啡同比上涨15.8%；番茄上涨12.8%；烤牛肉上涨13.5%；苹果上涨11.1%。

在最新的《经济学人》/YouGov民意调查中，约四分之三的人表示，他们所在地区的食品杂货价格仍在上涨。威胁：有理由相信情况只会更糟。

在本月早些时候一份被广泛引用的报告中，摩根大通分析师警告称，2027年上半年全球食品通胀将达到5%，几乎是2026年上半年的两倍。

他们写道：“价格压力预计将持续到（2027年上半年），因为作物和价格影响仍在累积，而农业影响滞后于海洋峰值6至12个月。”

底线：这些力量不会一夜之间推高你的食品杂货预算，但种植、收割和运输食品成本的复合压力，势必将让本已昂贵的食品采购变得更加糟糕。