三亚——在一个种植园里，一颗长满尖刺的绿色榴莲挂在树上。这样的场景很容易让人联想到泰国、越南或马来西亚。

但这种水果正生长在海南——中国最南端的省份，这里更以海滩和热带度假胜地闻名。

随着海南推动围绕中国最抢手的进口水果之一打造本土产业，其温暖的气候使这座岛屿成为种植榴莲的试验场。

2026年8月7日，在中国三亚的一个榴莲种植园里，未采摘的Ri6榴莲挂在树上。CNA/蓝宇）2025年，中国进口了创纪录的187万吨新鲜榴莲，价值约75亿美元——是十年前进口量的六倍多。几乎所有进口都来自东南亚。

据中国农业贸易促进中心称，自2018年以来，进口量激增，这得益于更快的贸易和运输联系以及消费者支出能力的提升。

汇丰银行东盟高级经济学家阿里斯·达卡奈表示，榴莲的奢侈形象及其在中国网红中的受欢迎程度也推动了需求增长。

他对亚洲新闻台表示：“当时出现了巨大的榴莲热潮，一度同比增长约300%。”如今，海南也想从中分一杯羹。

2026年8月7日，在中国海南省陵水县，一片正在准备种植幼树苗的榴莲种植园。亚洲新闻台/蓝宇）但专家表示，要可靠且大规模地种植榴莲仍是一项挑战。

榴莲树需要数年才能结果，台风也是巨大风险。农户们仍在测试新技术和科技，以在当地种植这种水果。意外起步？

海南省农业科学院热带果树研究所所长冯学杰指出，自20世纪50年代以来，海南岛就零星种植了榴莲树。但从未发展成商业产业。

转折点几乎是在2014年偶然出现的——冯学杰说，当时保亭县一个红毛丹农场的主人前往越南寻找山竹幼苗。

一位慷慨的苗圃主人给了他们100棵榴莲幼苗，希望在中国培育榴莲市场。

回到海南后，这些幼苗被种在路边。几年后，大约40棵树结了果实。

榴莲专家冯学杰（左）和红毛丹农场负责人余德胜于2019年在海南保亭与农场首批榴莲合影。冯学杰）这一成功引起了海南优旗农业公司等其他种植者的注意。

“我们觉得，如果他们能种出来，那我们肯定也能种出来，”副总经理张希来告诉CNA。

该公司次年开始在三亚市进行大规模种植，如今在海南拥有超过1000公顷的榴莲种植园。“国内市场对榴莲的需求非常大，”张说。

“我们觉得这个行业有潜力，而且能够创造出一个新产业。”海南优旗农业公司副总经理张希来，2026年8月6日在中国三亚公司种植园里拿着一颗未采收的榴莲。CNA/蓝宇）44岁的杨国平在决定转行之前，从事建筑业多年。

由于没有农业背景，杨国平在接下来的几年里向种植户和专家亲身学习，之后才决定在海南宁农农业科技公司旗下建立自己的榴莲种植园，并担任总经理。

“我发现中国的榴莲销量如此之大——而且这个地方可以种植榴莲，”杨国平说。

2026年8月7日，杨国平在中国海南陵水县他位于山坡上的榴莲种植园里。CNA/蓝宇）他还想种植“高端榴莲”。

“我下定决心要找一个风景好、水资源好、没有污染的地方，”他说。

冯学杰说，经过多年的反复试验，海南于2023年开始小规模商业化种植榴莲。

“尽管总体产量仍然很小，但这（标志着）从零到一的突破，”他补充道。

这个岛屿省份目前种植了约3300公顷榴莲——面积大致相当于4600个足球场——但其中只有30%已经结果。

当地行业协会称，仅三亚就有50多家榴莲种植户和公司，邻近的乐东县有18家。陵水和保亭等县的榴莲农场和种植园也在不断扩大。

成长的烦恼在优旗农业公司位于三亚的种植园里，一排排榴莲树中，有一棵格外显眼——它明显向一侧倾斜。

该公司副总经理张锡来（音译）说，一场台风把它吹成了这样——这直观地提醒着人们海南新兴榴莲产业面临的最大挑战之一。

“榴莲树可以生长10年以上，但一场台风就可能把它吹倒，”他说。

“又或者，你可能有整整一年的果实，而一场台风就可能让它们全部掉落。”2026年8月6日，在中国三亚的优旗农业公司种植园里，一棵此前被台风损坏的榴莲树树干被绳索固定着。CNA/蓝宇）与东南亚那些高耸的榴莲树不同——在商业种植园中它们可以长到约20米高——中国种植者刻意让他们的树保持较矮。

“一旦它们长到六七米，我们就去顶，”张说，指的是一种修剪方法，即把树冠顶部截掉。张说，有些树周围还围上了防护篷布，以帮助它们抵御强风。

2026年8月6日，海南优旗农业公司副总经理张希来俯瞰该公司位于中国三亚的榴莲种植园。园内搭建了蓝色防水布，以帮助保护榴莲树免受台风破坏。CNA/蓝宇）2026年8月6日，在中国三亚的海南优旗农业公司种植园内，六岁的金枕头榴莲树由金属杆和绳索支撑。CNA/蓝宇）2026年8月7日，在中国三亚的一处种植园内，一棵榴莲树的顶部被修剪。CNA/蓝宇）该公司正与中国农业大学的研究人员合作，调整传统榴莲种植方法以适应海南。

26岁的曹善志是九人研究团队的成员，该团队正在优旗位于三亚的榴莲种植园对200多棵树进行实验。

土壤和气候差异意味着其他地方使用的种植方法不能简单照搬到海南。

曹说，测试解决方案需要时间。有时实验至少需要两年，因为榴莲树的生长周期很长。当一批研究生毕业后，下一批会继续他们未完成的工作。

曹善志是三亚一个九人榴莲树研究团队的成员。CNA/蓝宇）专家表示，水分管理是另一个挑战。榴莲树需要湿润的土壤才能茁壮成长——但水分过多会导致根部积水并腐烂。

在陵水县杨国平新开辟的山坡种植园里，CNA观察到水正从坡底被抽到种植园上方的蓄水池中。

从那里，水经过一套系统混入肥料，然后通过管道输送到山坡各处的榴莲幼苗。

“一个人就足以运行整个系统，”杨说。“我甚至可以用手机控制它。”2026年8月7日，在中国海南陵水县，杨国平为其榴莲种植园新建的一座桥。CNA/蓝宇）2026年8月7日，在中国海南陵水县，杨国平拥有的一个新山坡榴莲种植园里的水泵系统。CNA/蓝宇）2026年8月7日，在中国海南陵水县，杨国平拥有的一个榴莲种植园里的山顶水库。CNA/蓝宇）2026年8月7日，在中国海南陵水县，杨国平拥有的一个榴莲种植园里，一座存放用于灌溉和施肥机械的棚屋。CNA/蓝宇）2026年8月7日，在中国海南陵水县，一名工人在杨国平拥有的一个山坡种植园里种植榴莲幼苗。CNA/蓝宇）杨还在试验在大棚里种植榴莲，因为大棚内的条件可以得到更严格的控制。

在澄迈县的一处基地，他计划将榴莲树训练成沿Y形支架生长，这种支架旨在支撑树枝和果实。

“我认为大棚种植的榴莲很容易成功，”他说。“条件可以控制。”

“如果下雨，我可以把整个大棚关起来。”2026年8月2日，在中国海南澄迈县，杨国平的大棚内种着4月份栽下的榴莲幼苗。杨国平）其他种植者正在试验水分管理，不仅是为了保护树木，也是为了影响它们结果的时间。

有奇花了三年时间测试控制供水是否能促使更早开花结果——目的是将收获时间安排在春节前后。

副总经理张先生说：“（当时的）需求非常大，价格也会更高。”“这样一来，我们就能实现利润最大化。”但找到能适应海南条件的品种是另一个挑战。除了每年的夏季和台风等极端天气事件外，全年降雨量变化很大。

海南盛大现代农业开发有限公司自2011年以来在其位于琼海县的种植园试种了60多个榴莲品种，该种植园位于该岛主要榴莲种植区以北。

该公司销售经理彭安吉说，目前已有包括猫山王、金枕头和黑刺在内的10多个品种挂果。他补充说：“我们优先选择抗风、适应性强且坐果稳定的品种。”

猫山王（左）和Pata Nan榴莲在琼海海南盛大现代农业开发有限公司种植园内生长。海南盛大现代农业开发有限公司）豪赌与漫长等待 杨先生眺望着他在陵水的34公顷种植园，向CNA表示，他计划在种植园及配套设施上投资约3000万元人民币。他预计需要等待四到五年，榴莲树才会开始结果。

他已经花费超过20万元人民币建造了一座连接山坡种植园不同区域的桥梁。他说，中国市场对榴莲的需求“巨大”。

“我投入这么多，是因为我对（本地）榴莲产业非常有信心。”2026年8月7日，中国海南陵水县，杨国平拥有的山坡种植园正在为幼小的榴莲树苗做准备。CNA/蓝宇）国联集团是一家总部位于海南、专注于榴莲种植的农业公司，已设定了中国最雄心勃勃的榴莲扩张目标之一。

其母公司蓝金集团首席执行官张国钦表示，该集团计划在未来三年内在海南开发超过6700公顷的榴莲种植园，并计划从较小农户手中收购果园——其中一些农户的榴莲树已有三到四年树龄。他指出，种植户在榴莲树开始结果之前往往面临财务压力。“当我们遇到这样的果园时，就会收购它们，”他说。张估计，一旦该项目达到峰值产量，每年可产出约1亿个榴莲。

6月拍摄的一棵五年树龄的金枕头榴莲树，位于中国海南保亭县国联集团收购的一处果园。国联集团）这个利润丰厚的市场吸引了许多新种植者，但业内人士指出，许多新进入者对榴莲种植经验有限。

“如果准备不足，可能会带来投资风险，”三亚榴莲协会会长郎海波表示。

该协会正试图通过提供培训和技术指导——以及为新种植者组织实地参观——来降低风险。随着该行业逐步扩张，协会还一直在努力制定共同的行业标准。

“如果他们来向我们咨询，我们会坦率地告诉他们利弊……以及如何避免我们曾遇到的陷阱，”郎说。高科技榴莲？

在三亚优旗的包装车间里，一名泰国工人用小木棍敲击榴莲，通过听声音是否更空来判断果实是否成熟。但人工判断已不再是唯一的检测方式。

2026年8月6日，在中国三亚的海南优旗农业公司包装车间，一名泰国工人敲击榴莲，通过声音判断其成熟度。CNA/蓝宇）如今每颗果实还要经过机器二次检测——通过扫描仪，就像患者接受医学扫描一样。

几秒钟内，未剖开果实的横截面图像便出现在屏幕上——显示果肉饱满的房数以及可食用果肉比例等细节——全程无需破壳。张表示，该扫描仪还能检测果实内部的病虫害及其他问题。“当大量榴莲运抵时，工人会疲劳。机器不会，”他补充道。

2026年8月6日，在中国三亚的海南优旗农业公司包装车间，榴莲正通过一台扫描仪，该设备无需破壳即可评估其成熟度和果肉含量。CNA/蓝宇）国联集团正在开发一套溯源系统，为每棵榴莲树配备专属芯片，并与中国的北斗卫星导航系统相连。消费者随后可以扫描果实上的二维码，追溯其种植农场。

张表示，随着国内种植规模扩大，该系统有助于建立消费者信心，并让海南种植的榴莲脱颖而出。

他以阳光玫瑰葡萄为例，这种葡萄曾是中国的高端水果，但随着全国产量扩大，价格大幅下跌。

“在成本方面，我不认为技术是为了省钱。我们实际上投入了更多，”他说。

“但通过标准化技术和支持系统，我们或许能够降低成本并提高效率。”培育中国的榴莲梦想尽管怀有种种雄心，海南在榴莲产量和规模上不太可能与马来西亚、泰国和越南等东南亚国家匹敌。

2026年8月5日，中国三亚一家超市里，顾客正在挑选从泰国进口的金枕头榴莲。CNA/蓝宇）根据中国海关数据，2026年上半年泰国向中国出口了超过82.6万吨榴莲——价值超过1000亿泰铢（30.3亿美元），创下新的里程碑。

越南的榴莲出口自2022年获得市场准入以来也迅速增长。去年，它按数量计已成为中国最大的榴莲供应国，终结了泰国近二十年的主导地位。该国农业部预计，到2026年榴莲出口额将超过40亿美元。

马来西亚传统上专注于向中国出口冷冻榴莲，海关数据显示，2026年前六个月，该国向中国大陆市场出口了价值超过3020万美元的榴莲，较2025年同期增长342%。分析人士指出，相比之下，海南的产量仍然微不足道。

“如果说有什么影响，我在数据中还没看到，”汇丰银行的达卡奈表示。

“我们的规模太小了，”海南省农业科学院的冯学杰说，并补充说，即使扩大到2万公顷也将是“一项了不起的成就”。据他估计，该地区已种植超过66万公顷的榴莲农场和种植园。

冯补充说，海南应该追求“小而美”的模式，而不是与东南亚国家在产量上竞争。

“我们只能在适宜的地区种植适宜的品种，生产高品质的水果并以好价格出售，”他说。

在三亚鸿兴港水果批发市场，水果摊贩于倩表示，她希望进更多的海南榴莲——但供应仍然有限且不稳定。

“谁不想卖自己家乡的特产呢？”2026年8月5日，中国三亚鸿兴港水果批发市场，水果摊贩于倩在她的摊位前。CNA/蓝宇）另一位摊贩沈俊和表示，与海外进口相比，海南本地榴莲到货批次要小得多，也不那么稳定。“每天的供应量根本不够，”他说。但对于一些消费者来说，水果的产地远不如它的味道重要。

来自中国东北吉林省长春市的游客刘旭东在海南岛期间买了三个榴莲。

“我不太讲究品种或产地，”他告诉CNA。“只要好吃，我就会买。”2026年8月5日，在中国三亚的红星港水果批发市场，水果摊主沈俊河正在为一位顾客开一个进口的泰国金枕榴莲。CNA/蓝宇）海南的榴莲产业仍在快速发展，整个行业仍保持合作态势。

三亚榴莲协会的郎先生表示，行业协会经常组织交流和培训，而更有经验的种植者也会经常与新手分享技术。“我们其实并不互相竞争。我们互相帮助，”他说。

朗表示，中国适合种植榴莲的区域有限，仅靠海南无法产出足够的榴莲来满足需求。

2026年8月7日，在中国三亚的海南省农业科学院热带果树研究所，一名研究人员正在查看榴莲树苗的土壤状况。CNA/蓝宇）对于优旗农业公司而言，公司注重的是品质，而非在产量或价格上竞争。

“我们走的是差异化路线。我们只瞄准高端市场，”副总经理张先生说。

“并不是我们的价格更高，而是我们的品质更高。”张先生说，海南还拥有东南亚出口商难以轻易复制的优势——贴近中国消费者。

由于运往市场的路程更短，中国种植者可以让榴莲在树上多留一段时间再采摘。他说，早上采摘的榴莲当天下午就可能出现在消费者的餐桌上。“这对高品质榴莲来说是一个非常大的优势，”张说。

与此同时，张补充说，低等级的果实可以加工成榴莲糖和冻干榴莲等产品。

2026年8月6日，在中国三亚的海南优旗农业公司包装车间，工人们正在按等级分拣榴莲。CNA/蓝宇）与此同时，杨希望他的榴莲种植园最终能成为一个独立的目的地。

一旦树木成熟，他计划推出水果采摘之旅，以及像马来西亚榴莲农场那样的住宿体验——游客可以住在豪华太空舱式的山顶小屋里，采摘并品尝成熟的榴莲。对他而言，目标是让中国消费者更容易获得本地种植的榴莲。“我认为我们很快就会实现‘榴莲自由’，”他说。