麦当劳周三宣布了新的财务目标，旨在提高营业利润率，以及一个改善食品质量的培训计划，并计划在特许经营者投资其餐厅时提供财务支持。

这些举措在周三上午9:30 ET从该快餐巨头芝加哥总部举行的投资者演示会之前被公布，用于改善其业务。

6月份，该公司推出了最新的增长战略“麦当劳>下一代”。该计划的支柱包括全新的餐厅设计、更美味的食品和饮料、消费者主导的创新以及员工服务质量的提升。但直到周三，高管们对如何实施该计划以及它将如何影响未来几年的财务业绩，都未提供多少细节。

这些变化正值麦当劳美国业务试图从疲软的销售额和因多年高通货膨胀而减少光顾餐厅的消费者中反弹之际。

战略的关键部分是餐厅改造，这是麦当劳大约每十年对特许经营者一次性要求进行的更新。但该连锁品牌还将推出其称之为“餐厅>下一代”的计划，其中包括对设备、技术和运营的改进。它还将推出“ArchIQ”，一种人工智能驱动的餐厅操作系统。

所有这些升级都需要特许经营者投入巨额资金。但麦当劳也计划通过租金减免和实际资本提供财务支持。到2036年，麦当劳计划投入多达85亿美元，以加速特许经营者对餐厅改造计划的投资。

其中约50亿美元的支持将在2030年前落实。麦当劳预计，2027年至2030年间将投入约15亿至20亿美元资本支出以加速NEXT计划，此外每年还将有约30亿美元用于常规资本支出。（2025年，麦当劳报告的资本支出为34亿美元。）加盟商可能会对总部要求他们在餐厅上追加投资感到不满，尤其是在标准的外观翻新之外。牛肉和劳动力成本已经在侵蚀他们的利润。

但高管们认为，这些升级将为他们的门店带来回报。麦当劳预计，效率提升将使美国平均每家餐厅的年现金流增加约10万美元，该计划大约需要四年时间才能让加盟商收回投资。

尽管麦当劳计划投入更多资金推动餐厅升级，但该公司表示打算在其他方面削减成本，不过并未提供具体细节。到2030年，麦当劳的目标是营业利润率达到50%出头至50%中段区间。根据公司文件，2025年该公司报告的营业利润率为46.1%。

利润率的部分提升将来自其一般及行政开支。到2030年，麦当劳预计其全系统销售额中约1.9%将用于一般及行政开支。相比之下，该公司目前预计2026年全系统销售额的2.2%将用于一般及行政开支。

麦当劳也在关注全球销售额的增长。其中一部分将来自新开门店。明年，该公司预计新开门店将贡献约2.5%的全系统销售额增长。

该公司的加速扩张将在随后几年放缓。到2030年，麦当劳预计新开餐厅对全系统销售额增长的贡献将仅占约2%。

近年来，这家汉堡连锁店倾向于通过核心牛肉产品以外的菜单项来推动销售，即鸡肉产品和饮料。到2030年，麦当劳希望在这两个类别中的全球市场份额各增长约1.5个百分点。

尽管如此，麦当劳并没有放弃汉堡业务。该公司也希望保持其在牛肉产品领域的领先地位。

为此，麦当劳计划实施一项名为“Make It Golden”的多年期员工培训计划，以确保产品的一致性、提升质量并改善客户服务。该计划将于10月5日开始推出，这一天是雷·克洛克（Ray Kroc）的124岁冥诞，正是他将这家汉堡餐厅打造成了全球巨头。

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