全球最大的衍生品交易所芝商所(CME Group)正向欧洲乳制品市场扩展业务,因为消费者对富含蛋白质食物不断增长的需求激发了投资者对该行业的兴趣。 这家总部位于芝加哥的交易所宣布与欧洲能源交易所(European Energy Exchange)达成协议,将接管EEX的乳制品合约,包括黄油和脱脂奶粉。 根据周二的一份声明,这些采用现金结算的合约预计将在2027年底前推出。芝商所还计划在不久的将来推
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