肯塔基州一男子对肉类过敏却想吃汉堡，于是他养起了鸵鸟

丹维尔，肯塔基州——四年前，当一位朋友向布伦特·威廉姆斯提出创办鸵鸟养殖场的商业建议时，他不仅感兴趣，而且有个人动机——他因蜱虫叮咬而患上了危及生命的红肉过敏症。 这种被称为α-半乳糖综合征的问题，大约15年前首次与一种特定的蜱虫联系起来。 但随着越来越多的人报告在吃了哪怕一口红肉后出现荨麻疹、腹泻和瘙痒等症状，病例正在增加。这种过敏不涉及海鲜或家禽。鸡肉、火鸡和鸡蛋都可以吃。鸵鸟肉也可以。这种不