印度终于开始喜欢奶酪了

得益于现代发酵技术、饮食变化和披萨。

印度终于爱上了奶酪

该国的中产阶级热衷于外国食品，而较不富裕人群的饮食正被快餐重塑。 简而言之，次大陆奶酪热潮的时机已经成熟——这要归功于现代发酵技术、不断变化的饮食习惯和披萨。

在零食狂热的印度，全球品牌对即将实施的警告标签感到反感

印度提议在部分食品上标注健康警告标签，引发了一场全国性辩论，讨论该国如何变得依赖廉价包装食品，而企业却在其他市场销售同品牌更有营养的版本。 由于家庭收入远低于全球平均水平，印度人热衷于消费廉价食品，如雀巢旗下的美极方便面和可口可乐公司的Thums Up——这为大型食品制造商提供了巨大市场，而几乎没有压力去实施他们在许多其他国家采用的食品标准。然而，情况即将改变。 对行业而言，这是一个挫折。印度食品

印度食品安全打击行动针对尼泊尔“面条大王”的公司

周五下令一家因Wai Wai面条而广受欢迎的尼泊尔亿万富翁的公司停止生产部分产品，此前调查发现其工厂在制作印度零食时使用了不卫生的“从地板上收集的碎面条”。

在印度，新iPhone的送达速度甚至能比披萨还快

对印度的一些iPhone买家来说，拿到苹果全新的iPhone 18 Pro或iPhone 18 Pro Max，不需要在门店外排队，也不用等上几天快递。他们只需在快速商务应用上轻点几下，大约10分钟就能送到家门口。 Blinkit、Zepto、Swiggy旗下的Instamart和BigBasket——这些在印度以几分钟内送达杂货和日常必需品而闻名的平台——在周五新款Pro机型在印度开售时，就开始

苹果兴冲冲地去了印度，结果发现事情并不简单

近年来，印度消费电子产业快速发展，已成为全球仅次于中国的第二大手机制造国，并一度超过中国，成为美国最大的手机进口来源地。印度手机产业能够实现快速扩张，苹果公司带动的供应链企业是重要推动力量。但在产业链转移带来产业增长的表象之下，果链企业在印度的发展，正面临一系列现实挑战。在印度新德里拍摄的一名男子走过苹果手机广告牌的资料照片为响应苹果公司提升供应链多元化的诉求，莫迪政府依托本土市场空间、产业补贴、

印度洋葱“政治敏感”得要坐上铁路快车

（拉萨尔冈7日综合电）在亚洲的洋葱之都，数十名工人弯下腰来手工分拣洋葱，并把装满洋葱的防水帆布袋搬上小型货车后方。 他们加紧工作；一列特别包租的货运列车正在等待，准备将这座气味浓烈的“洋葱山”从印度西部的拉萨尔冈运往首都，在那里，这种厨房必备食材的价格已飙升多时。BBC中文网站报道，政府希望透过动用国家储备，并向至少11个主要城市运送洋葱，来抑制成本急升。 当涉及这种至关重要的葱属蔬菜时，政府往往

印度加强食品安全整治，检查揭露卫生问题

此次执法行动始于西部的马哈拉施特拉邦，当地对食品经营场所的检查发现了鼠患和蟑螂滋生、油漆剥落、食品储存不当以及过期产品等问题。

威斯康星州'乳制品之乡'希望借蛋白质热潮进军亚洲

威斯康星州麦迪逊 -- 美国正在生产比以往更多的奶酪，以满足全球对富含蛋白质的副产品乳清的需求，这使得威斯康星州这个顶级奶酪生产州的乳制品企业寻求在亚洲的新销售机会。

印度采取措施为飙升的糖价降温，节日需求迫在眉睫

零售价格已从近期高点回落，但仍处于高位，预计在11月排灯节前夕需求将上升。

印度对脏乱厨房的打击乘着网络愤怒浪潮

印度对食品卫生的打击范围不断扩大，在监管机构和社交媒体监督者之间形成了一种非正式联盟，双方都在呼吁关注全国商业厨房的不卫生状况。 中央政府和邦级监管机构在消费者和网络内容创作者多年来对价值560亿美元的印度餐饮服务业食品安全声誉不佳的抱怨之后，正在加强食品制备的监管。 近期突击检查中发现的违规行为包括苍蝇、老鼠和蟑螂滋生，原料过期或掺假，以及储存不当。一些调查直接源于政府设立的在线投诉门户网站收到

优衣库、无印良品：随着中国风险加深 日本企业正大举押注印度市场

。 印度商务部长皮尤什·戈亚尔（Piyush Goyal）上周率领该国史上规模最大的企业代表团访问日本，寻求扩大两国之间的贸易与投资关系。此行正值日本加大进军亚洲第三大经济体的力度，其趋势日益明显。 如果你走访孟买、德里或班加罗尔的购物中心或商业街，很难忽视愈来愈多已在印度设点的日本消费品牌。 服饰巨头优衣库（Uniqlo）、无印良品（Muji）以及高端运动鞋品牌鬼冢虎（Onitsuka Tige

印度维修文化的复兴

印度过期食品疑遭抹掉有效期 重印后转售出口 涉及雀巢 可乐 百事及乐事薯片

政府周二宣布在孟买附近的新孟买破获一间非法仓库，当事人涉嫌使用化学溶剂抹去（Nestle）、可口（Coca-Cola）、可乐（PepsiCo）及联合利华（Unilever）这些国际品牌食品与饮料包装上的有效日期，并重新印上新日期及营养标签，以供出口至外国。 当局在为期6天的执法行动中，扣押价值近8万美元（32.25万令吉）的货品。 涉事仓库位于新孟买的工业区，由萨德哈纳企业营运，负责人声称代表19

随着气候变化，南亚农民重新思考种植方式和种植内容

从印度珍贵的芒果到在巴基斯坦扎根的橄榄，农民们正在寻找新的方式，在更炎热、更难以预测的世界中生产粮食。

印度内部通讯：苹果势将在这个全球第二大智能手机市场抢占更大份额

由于市场对最新款 iPhone 18 Pro 和 Pro Max 的需求极为强劲，美国智能手机制造商苹果公司有望在印度市场提升其份额。印度是一个竞争激烈的市场，目前主要由中国智能手机厂商和韩国三星公司主导。上周五，印度全国都陷入了“iPhone 热潮”之中：顾客们在孟买、德里和班加罗尔等主要城市的苹果门店外排起了长队。据报道，有些人为了成为首批购买最新款 iPhone 的消费者，等待了超过 10

印度逮捕美国联邦调查局头号通缉犯，涉60万美元美国福利欺诈案

印度衍生品监管整顿或告终结，NSE首席执行官看好市场份额提升

文 / Savio Shetty 据印度最大证券交易所负责人表示，印度衍生品市场的监管收紧浪潮已基本结束。 印度国家证券交易所有限公司（NSE）首席执行官 Ashishkumar Chauhan 周五在接受彭博电视台采访时表示，随着交易者适应更严格的规则，NSE 正在夺回股票期权的市场份额，且该交易所在商品领域也看到回暖迹象。 Chauhan 在 NSE 股票上市交易的第二天表示：“衍生品收紧的周

家乐福在缺席12年后于印度强势回归

2026年8月14日，印度大诺伊达家乐福大卖场入口前。索拉布·辛格（Saurabh Singh）在新德里郊区大诺伊达的家乐福饮品货架前徘徊。“选择太多了，”这位美国网络安全公司的员工惊叹道。这是他第二次在这家店购物。“一切都很有吸引力，摆放整齐，灯光明亮。过道很干净，还有很多优质产品，”他一边说，一边把几包瓶装水装进购物车。 在退出印度12年后，家乐福再次将目光投向这个国家广阔的市场。8月14日，