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福克斯新闻网
在麦当劳和星巴克之前，美国人曾挤满这些曾经备受喜爱的午餐柜台
早在快餐柜台和咖啡店成为美国人生活的一部分之前，便餐柜台（luncheonettes）为几代美国人提供了一个廉价用餐的地方——并帮助改变了女性在公共场合就餐、工作和社交的场所。 这些提供简单、廉价餐食的休闲餐厅，通常设有午餐柜台，始于19世纪末。它们在1910年代和1920年代蓬勃发展，并一直流行到20世纪中叶。 伍尔沃斯（Woolworth's）、S.H.克雷斯（S.H. Kress）、S.S.
09/05
罗塞塔简报
自动化疲劳增加，零售商和餐厅开始回归人力服务
随着自动化疲劳的加剧，零售商和餐厅正转向回归人力服务。大型零售商和快餐连锁店正在移除触摸屏自助点餐机和自助结账机等自助服务技术，转而采用以人为本的服务模式。 包括星巴克、麦当劳、汉堡王和沃尔玛在内的公司正在重新投资于员工和门店环境，以应对消费者对自动化的不满以及客户忠诚度的下降。 推动这一转变的因素包括自助结账时的盗窃行为增加、员工因被疏远而寻求工会化，以及消费者对面对面交流的渴望。 一些品牌（如
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