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不丹举办首届‘正念食品峰会’应对全球粮食系统威胁
组织者表示，在气候危机和冲突扰乱粮食安全之际，世界必须恢复与食物的精神联系。 本周一场开创性峰会的组织者称，在气候驱动的极端天气威胁下，修复破碎的粮食系统不仅需要经济手段和集约化农业，世界还必须恢复与食物的精神联系。 来自60多个国家和联合国的代表将在未来五天齐聚喜马拉雅小国不丹的帕罗，参加世界首届‘正念食品峰会’，此次峰会将汇集政府、农民、正念专家和瑜伽治疗师。
食品安全屡禁不止，是会因为违法比守法更赚钱
作者 | 马光远甲醛白菜的热度还没结束，染色的莴笋又来了。经常出现这些食品安全事件，究竟是没有办法，还是因为别的原因？为什么监管层面不能加强这方面的监管？技术和社会管理发展到今天，为什么连一个食品安全问题都管不了？ 技术和社会治理发展到今天，如果连老百姓每天吃什么都不能保证安全，确实是挺可悲的一件事。问题出在哪里？我认为，违法成本太低。 中国人在食品安全问题上还有一个很大的特点，就是太容易遗忘，今
工党成员敦促政府取消Palantir的NHS合同
该公司表示其软件“有助于提供更好的患者护理”。图片：路透社
Palantir联合创始人称AI一切都会好起来：“我们完全掌控局面”
一切都好！这是Palantir联合创始人的说法。在周六的一篇X帖子中，乔·隆斯代尔对先进AI系统可能导致人类大规模灭绝这一突出担忧不以为意，而近些天和近几周，前沿AI实验室的众多工程师和领导者一直在提出这一担忧。“世界会没事的，各位，”隆斯代尔说。“领导者面前有重大责任和挑战，但吓唬所有人无济于事。我们掌控着局面。”这不太可能足以安抚人类大众的神经，他们已经一再被告知，AI可能掌控一切，做出各种不
亚历克斯·卡普（Alex Karp）表示，关于人工智能（AI）安全性的争论实际上是一场关于将AI研究实验室国有化的争论。
亚历克斯·卡普表示，Anthropic呼吁政府监管的背后，除了安全考量外，还有更深层的动机。Palantir首席执行官在周四接受CNBC《Squawk on the Street》节目采访时指出，像Anthropic这样的前沿人工智能实验室寻求国有化，是为了保护自己免受未来关于窃取知识产权的诉讼。卡普在谈及人工智能实验室时表示：“这些企业必须被国有化，因为如果不实行国有化，我的每一位客户都会提起诉
解析：突击检查、停业整顿、警示标签——印度史无前例的食品安全整治行动
印度正在经历一场史无前例的食品安全严打，监管机构迫使许多本地餐馆和品牌餐厅暂停营业，同时推行包装正面警示标签的举措，令该国规模超过1000亿美元的包装食品行业感到不安。
加拿大在印度突击检查发现食品标签造假后评估进口风险
加拿大食品检验局正在评估印度一处非法作业是否对该国的进口构成风险，该作业在薯片及其他食品上贴有虚假的营养信息和过期日期。
在零食狂热的印度，全球品牌对即将实施的警告标签感到反感
印度提议在部分食品上标注健康警告标签，引发了一场全国性辩论，讨论该国如何变得依赖廉价包装食品，而企业却在其他市场销售同品牌更有营养的版本。 由于家庭收入远低于全球平均水平，印度人热衷于消费廉价食品，如雀巢旗下的美极方便面和可口可乐公司的Thums Up——这为大型食品制造商提供了巨大市场，而几乎没有压力去实施他们在许多其他国家采用的食品标准。然而，情况即将改变。 对行业而言，这是一个挫折。印度食品
食品安全何时不再靠博主？
食品安全又出事了。9月18日，据媒体报道，此前爆料“甲醛白菜”的短视频博主“渔猎齐哥”发布视频称，广东清远英德有加工点用硫磺熏制竹笋。博主称，使用硫磺熏制竹笋是因为出产成品效率极高、成本极低，但二氧化硫含量严重超标。当天，清远市市场监管局发布情况通报，证实视频反映情况属实，当地正在加紧查办相关违法行为。在第一财经公众号转载报道的网友留言中，点赞最多的一条是“现在食品安全要靠博主了吗”，配上了一个掩
雀巢首席执行官称中东冲突正推动通胀及供应商成本上升
雀巢首席执行官菲利普·纳夫拉蒂尔（Philipp Navratil）于周三表示，在应对中东冲突导致的能源、货运和原材料成本上涨的影响时，雀巢正在提高价格、重新配方产品，并削减消费者不愿为之支付更高价格的商品。 尽管这家全球最大的包装食品制造商认为，长达六个月的美国-以色列针对伊朗的战争对销售的直接影响微乎其微，但纳夫拉蒂尔表示，这场冲突正在加剧供应商面临的通胀压力。 中东市场约占这家瑞士公司总销售