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无酒精葡萄酒能拯救欧洲酒庄吗？
随着欧洲酒精消费量下降，越来越多的酒庄押注于一个快速扩张的市场：无酒精葡萄酒。在奥地利布尔根兰州，一家家族经营的酒庄将一个实验性想法转变为全球性业务，现出口到数十个国家，生产的无酒精葡萄酒甚至超过传统品种。 从维也纳附近的葡萄园到巴黎的专业无酒精饮品店，不断变化的消费习惯正在重塑葡萄酒行业。脱醇技术的进步以及注重健康和灵活饮酒人群需求的上升，正推动从北美到欧洲等市场的增长。但无酒精葡萄酒能否提供葡
新型激光技术让检验机构无需开瓶即可检测假酒
甲醇污染导致的酒精中毒，在酒类监管严格的国家相对少见，但在假酒泛滥的地区仍是严重问题。此类事件几乎每年都会发生，可能造成死亡、失明及永久性伤残。 几年前，老挝一家背包客旅舍曾发生甲醇中毒事件，导致6名外国游客死亡。2025年，土耳其也发生了更大规模的假酒中毒事件，造成160人死亡，超过250人留下不同程度的身体损伤。这两起事件均被认为与饮用非法生产的甲醇污染酒精有关。 甲醇造成的危害之所以令人担忧
葡萄牙酒庄夜间采收葡萄 改变生产模式应对炎日
（埃什特雷莫什10日法新电）一群工人头戴头灯、手持修枝剪，在漆黑的夜色中进行夜间葡萄采收，以此躲避葡萄牙日益酷热的夏季高温。 “晚上要凉快得多，而且有了这盏灯，我们能更清楚地看到葡萄串，”70岁的门德斯在一片绿意盎然的葡萄藤环绕的乡村庄园里对说道。 气候变化正在加剧并延长欧洲各地的极端高温和干旱期。欧盟气候监测机构周四报告称，西欧今年经历了有史以来最炎热的夏天，而8月则是全球有记录以来最热的单月。
热浪干旱冲击法国葡萄酒业 今年产量恐跌至70年新低
葡萄示意图。（图取自Unsplash图库）（中央社巴黎21日综合外电报导）法国今年经历其史上最炎热的夏季和严重干旱，导致举世闻名的法国葡萄酒产业受重创。法国农业部已警告，今年全国葡萄酒产量可能连续第3年下降，跌到70年来最低点。CNBC报导，法国两大葡萄酒产区之一布根地（Burgundy）最大「特级园」（Grand Cru）酒庄路易拉图尔（Maison Louis Latour）的执行长拉图尔（F
野火如何灼烧法国的葡萄酒产业
随着今年夏天野火席卷西欧大片地区，该地区的酿酒厂越来越担心该地区最重要的出口产品之一的命运。