牛群饲养：为何全球肉类危机迫在眉睫

中国的牛肉价格正在飙升；而在大洋彼岸的美国，养牛户们抱怨自己的生意越来越难以维持下去。在印度，养禽户们则因为无法负担饲料成本而大幅削减了生产计划。 全球超过90%的人口以各种形式食用肉类，而这场迫在眉睫的肉类危机可能会影响人们在市场上购买的食物、在家中烹饪的菜肴，以及餐桌上的食物种类。 这场危机的根源在于一系列消费者难以察觉的决策与不确定性：一头牛需要经过多年的饲养才能成为牛肉；鸡需要饲料，而这些

若全球温室气体排放实现净零，热带地区将是最后受益的地区之一

澳大利亚科学家发现，即使实现2015年《巴黎协定》的隐含目标，气候危机带来的不平等影响也不会逆转。 新研究指出，如果全球社区将温室气体排放削减至净零，热带地区将是最后感受到其益处的地区之一。 与历史水平相比，热带地区的温度上升幅度显著高于高纬度地区，包括欧洲和北美等富裕国家。 订阅以免费获取气候与环境编辑亚当·莫顿（Adam Morton）的“Clear Air”专栏通讯。

【华尔街日报】一代人来最强厄尔尼诺来袭，全球经济遭遇严重冲击

对于法国昆虫蛋白公司Innovafeed的首席执行官克莱蒙·雷(Clément Ray)来说，厄尔尼诺现象的到来是个好消息。“这对我们来说是绝佳的时机，”他说。 Innovafeed在法国北部的一家工厂养殖黑水虻，并将幼虫加工成鱼饲料和其他产品的原料。直到最近，这还被视为一种高端产品，是鱼粉的环保替代品，而鱼粉是规模逾3,000亿美元的水产养殖业赖以生存的基础。 但在秘鲁官员提前暂停今年的捕捞活动

季风降雨不均将影响印度农作物收成

图为9月3日，印度帕蒂亚拉（Patiala）郊区的一片农田里，农民正在给水稻喷洒农药。（法新社） 由于今年季风降雨不均匀，印度本季农作物收成前景将受到影响。彭博社报道，印度农业部秘书钱德拉（Atish Chandra）星期一（9月28日）说，印度季风期播种的农作物可能已受到部分地区降雨不足、其他地区降水过多的影响。钱德拉在与各邦政府官员探讨下季度冬播作物准备工作的会议上指出，这一季的农作物从一开始

国际金融协会称，非洲面临厄尔尼诺现象，抵御冲击的空间更小

国际金融协会表示，非洲正以比十年前上一次厄尔尼诺现象更弱的经济状况进入强厄尔尼诺事件，这加剧了伊朗战争引发的价格压力。 国际金融协会分析师坎迪斯·雷迪和莱拉·汉密尔顿在一份研究报告中表示，油价上涨导致运输成本增加和美元走强，而融资条件收紧进一步加剧了压力。 他们表示：“这些冲击的相互作用改变了各国可能面临强厄尔尼诺事件的宏观经济起点。”并指出，影响在该地区将有很大差异。“埃及、赞比亚和埃塞俄比亚似

中国粮食和物资储备局局长：粮食安全有可靠保障

针对厄尔尼诺、地缘冲突推动国际粮价上涨的问题，中国发改委党组成员、国家粮食和物资储备局局长刘焕鑫表示，全球粮食安全不确定性增加，但中国粮食市场保持总体平稳，粮食安全是有可靠保障的。 刘焕鑫在星期一（9月21日）的发布会上表示，近期世界气象组织预测，厄尔尼诺现象持续增强，将对全球粮食生产带来一定影响。 同时，地缘冲突导致运输通道受阻、化肥价格上涨，进而造成粮食生产成本上升，全球粮食安全的不确定性正在

自年初以来，大米价格上涨了67%。

战争与高温：小麦价格为何飙升？

俄罗斯和乌克兰加大了对黑海各自粮食码头的攻击力度。

牛肉在哪里？美国牛短缺如何推高劳动节烧烤成本并打击泰森股价

你的劳动节汉堡越来越贵。美国的牛短缺正在挤压消费者和肉类加工商，而特朗普的进口计划可能无法解决这个问题。

欧洲牧场遭炙烤引发动物饲料危机，价格飙升

基尔肯尼又下起了雨，但爱尔兰东南部农民丹尼斯·德伦南的牧场要从此前夏季的热浪中恢复，还需要很长时间。 “是高温的强度真正烤干了土地。草都烧焦了，”德伦南说。“就像你度假回家，发现家里的盆栽都枯死了一样。”爱尔兰经历了有记录以来最干旱的七月，而欧洲各地的高温天气和降雨不足摧毁了草地和玉米等关键饲料作物。英国经历了有记录以来最热的夏季，法国则遭遇了持续时间最长、最强烈的热浪之一。 如今，欧洲农民正面临

气候变化与过度捕捞：乍得湖鱼类资源锐减

居住在乍得湖省的人们正承受着气候变化带来的沉重打击。该地区及其形成的社区历来依赖这片广阔的水域。捕鱼和农业是当地生计的支柱。 然而，这两者正日益受到不规律天气模式的干扰：鱼类资源减少、农田受损以及生活成本上升。

特朗普的牛肉计划真能降低消费者价格吗？

总统暂时取消了对多达30万公吨进口牛肉边角料的关税，这些边角料用于制作碎牛肉。

全球债券下跌，油价飙升加剧通胀风险

创纪录高温和干旱使今年的香槟更烈

法国香槟生产商首次获准销售酒精度超过13%的起泡酒，因为创纪录的热浪和干旱导致葡萄含糖量异常偏高。他们担心气候变化最终可能迫使他们永久改写酿酒规则。 此外，欧洲央行在能源成本上升的情况下年内第二次加息，而一场潜在的新天然气危机正笼罩欧洲。

“冬将至”：国际货币基金组织负责人就通胀和央行紧缩政策发出“警告”

迄今为止，全球经济对100美元的油价不屑一顾。但这种情况不会永远持续下去。 国际货币基金组织（IMF）总裁克里斯塔利娜·格奥尔基耶娃（Kristalina Georgieva）在纽约举行的Semafor“未来30亿”活动上表示：“冬将至”，并警告称物价将继续攀升。 自2月以来，伊朗战争及其带来的能源冲击在全球范围内推高了通货膨胀，导致全球中央银行纷纷加息。这提高了借贷成本——美国今年用于支付国债利

气候变化导致沙丁鱼成为稀缺商品

目前在德国，无论是Aldi、Rewe还是其他超市，沙丁鱼都供应紧张。 这在一定程度上归因于气候变化，可能导致价格上涨以及转向其他鱼类。

英国食品出口大幅下滑，美国关税冲击鲑鱼等产品

作者：吉莉安·德尤奇受美国关税冲击，英国上半年三文鱼等食品出口量骤降，农民及其他生产者遭受重创。 英国食品与饮料联合会周五表示，该时期食品出口量暴跌12%，为2021年疫情以来最疲软的开局。与此同时，食品进口量接近一年前创下的历史高位，表明英国对海外生产者的依赖正在加剧。 英国食品与饮料行业游说团体就行业竞争力下降发出警报，该国211亿英镑（279亿美元）的贸易逆差为25年多来的最大规模。食品与饮

玉米连续第五日下跌，创纪录基金头寸考验市场

玉米期货将迎来自6月以来最长连跌，市场缺乏新的看涨驱动因素，而对冲基金刚刚大举押注价格上涨。 根据商品期货交易委员会涵盖20年的数据，截至9月1日，资金管理者的净看涨头寸创下纪录。由于美国恶劣天气影响这一全球最大种植国的产量，以及黑海作物运输受阻，投资者被吸引入场，玉米上周触及三年高位。 然而，这推动玉米14日相对强弱指数升至70以上，该水平可能表明回调或将到来。Futures Internati

铜产量下降，引发对长期供应的担忧

今年上半年铜矿开采量较2025年同期有所下降，引发了人们对这种金属长期供应的担忧，而铜对于清洁能源转型和建设数据中心至关重要。 全球最大铜生产国智利的生产中断和产量疲软导致铜价创下历史新高，美国积累了大量库存，而中国的冶炼厂被迫转向废铜以满足国内工业需求。 预计到2050年全球需求将增长约50%，但分析师预测生产商将难以跟上需求，从而引发对大规模短缺的担忧。标普今年警告称，巨大的缺口将对全球经济构

非洲的绿色革命威胁传统食品

今年，AGRA（即非洲绿色革命联盟，现称为AGRA，是一个由捐助方资助的农业发展倡议）迎来了成立20周年。 AGRA的口号是“可持续发展非洲粮食体系”，但多年来，研究人员和农民一直警告称，其推行的政策对非洲农业产生了负面影响。 我们的最新研究为此提供了更多证据。我们记录了AGRA的绿色革命如何在资金充足的商业种子、化肥及其他投入品推广下，未能激发其创始人所承诺的“生产力革命”。 更糟糕的是，其对玉

雀巢首席执行官称中东冲突正推动通胀及供应商成本上升

雀巢首席执行官菲利普·纳夫拉蒂尔（Philipp Navratil）于周三表示，在应对中东冲突导致的能源、货运和原材料成本上涨的影响时，雀巢正在提高价格、重新配方产品，并削减消费者不愿为之支付更高价格的商品。 尽管这家全球最大的包装食品制造商认为，长达六个月的美国-以色列针对伊朗的战争对销售的直接影响微乎其微，但纳夫拉蒂尔表示，这场冲突正在加剧供应商面临的通胀压力。 中东市场约占这家瑞士公司总销售

能源价格上涨引发通胀担忧，债券抛售加剧

播客：高油价将渗入经济

布伦特原油价格飙升，但各国和各公司显得出人意料地有韧性。

厄尔尼诺天气现象将给全球经济带来巨大打击

联合国警告称，厄尔尼诺是一种“超大规模”现象，将冲击全球经济。英国苹果酒生产商正感受到干旱的影响。此外，英伟达以129亿美元收购Hugging Face。