Lex专栏：AI助力中国餐饮连锁企业提高效益

人工智能帮助餐厅减少食物浪费、降低人工成本，让经营连锁餐厅变成一门更赚钱的生意。 亚洲人喜欢吃火锅，这种由食客在餐桌上将生肉和蔬菜放入沸腾的汤锅中煮熟的餐饮品类，看上去或许是餐馆将烹饪工作外包给顾客的聪明办法。它看上去也与人工智能(AI)热潮不沾边。但那些商业模式高度依赖控制人工和食材成本的中国餐厅运营商，可能会是人工智能的最早受益者之一。以在香港上市的海底捞(Haidilao)为例。海底捞经营着

英国约翰·刘易斯希望在‘困难经济’中利用AI代理购物

利用人工智能检测网上的假货

律师事务所争相抢夺AI竞赛中的技术人才

AI如何消耗水资源

康尼格拉：人工智能正在改变美国人的零食选择方式

伦敦9月23日电：康尼格拉品牌（Conagra Brands）表示，美国人正越来越多地向人工智能咨询零食选择。这家Slim Jim肉棒制造商称，这一转变正在推动市场对高蛋白食品、大胆口味以及针对特定健康目标定制产品的需求。 在减肥药物的迅速普及以及白宫“让美国再次健康起来”（Make America Healthy Again）倡议的推动下，消费者比以往任何时候都更渴望健康的食品选择。 康尼格拉（

麦当劳推出AI驱动的得来速点餐系统

麦当劳正押注全新的AI得来速点餐系统“Archy”，希望借此在销售额下滑、股价大跌之际重振这家快餐连锁企业。 公司表示，这套支持语音识别、可使用英语和西班牙语的AI系统，在初步测试餐厅中的准确率超过90%，并获得了顾客的积极反馈。然而，在其他快餐连锁企业，顾客似乎并不喜欢这项技术：今年早些时候推出AI驱动得来速系统的汉堡王，在遭遇顾客反弹后正重新审视其策略。 “有些顾客会直接开车离开，因为他们不想

麦当劳借助人工智能和新菜单项目吸引顾客

麦当劳计划投资85亿美元实施其新的“NEXT”战略，利用人工智能技术对餐厅进行现代化改造，并推出新菜单项目以吸引更多顾客。 NBC新闻的Allie Canal分析了该公司下一篇章可能的样子。

阿里巴巴如何利用人工智能改造其地图应用——并挑战美团

去年底，张轩在上海的小牛肉面馆突然迎来订单激增。他估计，过去几个月的销售额比正常水平高出50%到60%。 推手是中国科技巨头阿里巴巴集团旗下高德地图新推出的“街区之星”功能，该功能将张轩的餐馆列为上海长宁区第四佳餐厅。 据公司介绍，该功能显眼地展示在高德地图主页上，系统利用人工智能基于海量用户数据——包括客流量、移动轨迹和经验证的顾客反馈——对场所进行评分。 这一本地推荐指南是高德地图——中国版“

不只是噱头：北京酒吧将啤酒与人工智能结合

饮品、音乐、氛围……酒吧还能提供什么来吸引顾客？中国首都北京的一家酒吧押注于无限量使用人工智能模型。 位于被誉为“中国硅谷”的中关村科技中心，AGI酒吧最近一晚挤满了使用笔记本电脑的顾客。 许多人点完饮品后做的第一件事就是连接店内Wi-Fi，并配置AI代理以使用酒吧提供的免费令牌。 经理杨远表示，这家去年六月开业的酒吧，只要顾客点一杯饮品并在笔记本电脑上安装插件以接入酒吧的AI代理，就能免费获得任

AIR筹集5000万美元，帮助企业审查AI代理使用的技能和附加组件

AIR的平台能够发现公司中运行的代理，持续审查它们使用的任何技能和附加组件，并阻止任何不需要的行为。

公司利用人工智能设定薪资的隐形方式

新服务使雇主能够精准识别谁的薪酬过高或过低。

AI正在为这只网络安全股注入更多动力。史蒂夫·格拉索表示应顺势而为

我喜欢投资动量股和高增长公司，如果有可能获得更大回报，我愿意承担更多风险。这正是我在最新买入的Cloudflare中看到的。这家总部位于旧金山的公司运营着一个全球网络，帮助企业提升其网站和应用程序的性能与安全性。（更快的加载时间，以及更强的网络攻击防护。）要点：上一季度营收增长36%，快于Cloudflare的几家网络安全同行。现有客户支出增加，使Cloudflare在尚未带来新业务之前就能实现增

Meta推出带有增强AI功能的订阅服务

自动化疲劳增加，零售商和餐厅开始回归人力服务

随着自动化疲劳的加剧，零售商和餐厅正转向回归人力服务。大型零售商和快餐连锁店正在移除触摸屏自助点餐机和自助结账机等自助服务技术，转而采用以人为本的服务模式。 包括星巴克、麦当劳、汉堡王和沃尔玛在内的公司正在重新投资于员工和门店环境，以应对消费者对自动化的不满以及客户忠诚度的下降。 推动这一转变的因素包括自助结账时的盗窃行为增加、员工因被疏远而寻求工会化，以及消费者对面对面交流的渴望。 一些品牌（如

中国企业上半年利润两位数增长，也有1/4亏损

中国上市企业的业绩呈现出两极分化态势。2026年上半年（1～6月），中国上市企业的净利润总额同比增长2成。虽然抓住人工智能（AI）需求的半导体企业起到重要拉动作用，但最终亏损的企业也达到四分之一，创历史最高水平。食品及房地产等内需相关企业的经营环境严峻，经济的不平衡在扩大。 《日本经济新闻》对在上海及深圳等中国本土市场上市的企业（不含金融业）中，能够与上年同期进行比较的约5400家企业进行了

美国制造：人工智能如何让这家美国工厂保持竞争力

GE Appliances正大力借助人工智能来提高工厂车间的质量和效率。

观势｜AI提高经济效率 需求、就业、收入分配、通胀如何变化？

【财新网】AI提高经济效率、让供给越来越强，就业和收入分配将如何被影响，推高通胀、还是压低通胀，需求能否同步增长？9月9日，在2026 Inclusion·外滩大会《AI经济增长新范式与社会价值重构》见解论坛上，多位经济行业专家和学者试图回答以上问题。 2011年诺贝尔经济学奖得主、纽约大学教授托马斯·萨金特（Thomas Sargent）认为，AI正在成为推动经济增长的重要力量，但围绕AI的投资

美国炼油商Phillips 66利用人工智能预测故障并提高加工量，高管表示

美国炼油商Phillips 66的执行副总裁Tandra Perkins表示，该公司正在利用人工智能预测其炼油系统内的故障，以节省维护成本并提高原油加工量。

Abliteration.ai 正在开展一项业务，即移除人工智能护栏

Abliteration.AI 正在让没有护栏的强大人工智能模型更容易被获取，并辩称让防御者拥有与恶意行为者相同的工具，最终可能改善网络安全。

Coworker.ai推出OM2，一个组织记忆层，宣称可将企业AI的token消耗削减9倍

每当典型的企业AI代理启动以回答内部问题时，它都会带着严重的失忆症醒来。 为了让AI发挥作用，企业被迫进行昂贵且重复的抓取——扫描数千份文档、Slack线程和CRM条目，并将它们强行塞入提示窗口以提供上下文。这是一种蛮力[...]

外媒关注中国直播带货 李佳琦：AI无法取代真人主播

9月24日，路透社发文，关注了中国直播带货行业的发展情况，尤其是AI对该行业的影响。近十年来，中国“口红一哥”李佳琦一直是直播购物行业的代表人物，协助推动这一小众业态发展成为中国最重要的零售渠道之一。李佳琦因为擅长向超过1亿名粉丝销售价值数十亿美元的美妆产品而出名。 李佳琦如今，尽管行业增长放缓，AI也正在重塑这一领域，但李佳琦仍然认为，直播电商未来依然离不开像他这样的主播。“增长可能不会像四五年

我们询问Meta，现在骗局是否会100%结束。这是公司的回答

Meta公司在波兰的活动日益引发热议。政府想要开出巨额罚款，这家美国公司则宣布在波兰采取“额外保护措施”。这些措施将如何运作？现在骗局会100%结束吗？为什么该公司宣布押注人工智能而不是人力？公司回答了Business Insider Polska的提问。 Meta已在波兰启动了一套先进的人工智能系统来打击网络诈骗。这是最近对该集团施压的结果。然而，这些解决方案将如何运作？我们决定进一步询问。以下

中国银行和运营商已将AI代币转化为奖励、月度套餐和抵押品

中国银行、电信运营商和广州的一个区已开始将AI代币打包为信用卡奖励、月度套餐和商业贷款的基础。 对25种欧洲语言的研究发现，分词器的词元产出率从英语的每词1.23个词元到希腊语和马耳他语的约3.1个词元不等。银行、电信运营商和区政府[…]