印度采取措施为飙升的糖价降温，节日需求迫在眉睫

零售价格已从近期高点回落，但仍处于高位，预计在11月排灯节前夕需求将上升。

“穷人承受冲击”：印度糖价飙升，节日季蒙上阴影

来自印度北部比哈尔邦的43岁劳工贾伊·克里尚攒下了15000卢比（160美元），准备从他工作的印控克什米尔返回家乡，在11月与家人一起庆祝排灯节。 每年，他都会买一盒盒甜食——拉杜、巴菲和腰果卡特里——带回家作为送给亲友的礼物。他说，仅排灯节的甜食他就要花掉约35美元。此时他正在印控克什米尔最大城市斯利那加哈瓦尔地区租住的住所里，为自己和室友准备下午茶。 “对于一个来自中下阶层家庭的人来说，这是一

印度削减食用油关税以降低节日食品成本

据Pratik Parija和Anuradha Raghu报道，作为全球最大食用油买家，印度将原棕榈油和大豆油的进口税减半，以缓解节日季来临前的本地价格。 财政部在周三晚间的一份声明中表示，这两种产品的关税从10%降至5%，同时取消了未精炼葵花籽油的关税。精炼食用油的税费也有所下调。 作为世界上人口最多的国家，印度消费者容易受到全球植物油价格波动的影响，因为印度进口约占其国内需求的60%。 与黑海

阿齐兹：印度经济“甜蜜期”需警惕，RBI加息应谨慎

摩根大通（JPMorgan Chase & Co.）的Jahangir Aziz表示，印度经济可能正享受着早期刺激措施带来的“甜蜜期”，但这种效应终将消退。他警告称，市场可能已计入了过多的利率上调预期。 这位该行经济研究部联席主管周五在接受电视采访时指出，鉴于政策制定者已强烈暗示此举，印度储备银行（RBI）今年可能会率先上调25个基点。然而，他对后续走势持保留态度。金融市场暗示今年约有10

印度终于爱上了奶酪

该国的中产阶级热衷于外国食品，而较不富裕人群的饮食正被快餐重塑。 简而言之，次大陆奶酪热潮的时机已经成熟——这要归功于现代发酵技术、不断变化的饮食习惯和披萨。

莫迪再度呼吁：别买黄金了

“如果没有必要，就不要购买黄金。我们越是强调国货，越是强调自力更生，我坚信，当印度迎来独立100周年之际，我们将为我们的年轻一代展现一个发达的印度。”莫迪写道。 印度当地媒体报道称，莫迪发表上述言论之际，印度政府正考虑下调黄金和白银进口关税，此前提高关税未能遏制黄金和白银流入。 黄金是印度仅次于石油的最大进口商品，也是贸易逆差的重要来源。印度7月贸易逆差扩大至近320亿美元，创今年1月以来最高水平

【市场动态】战争与极端天气冲击供应 农产品价格创十余年来最大月度涨幅

【彭博8月31日电】受战争和极端天气扰乱供应影响，农产品价格有望录得十余年来最大单月涨幅，引发市场对食品通胀的担忧。 截至上周五，追踪10种主要农产品的彭博农业现货指数8月累计上涨逾13%，有望创下2012年7月以来最大单月涨幅。小麦是涨势的主要推动力量之一。由于黑海港口遭袭导致这一重要产区出口受阻，小麦价格近期已升至三年高位。随着厄尔尼诺现象增强引发天气忧虑，糖和可可价格也上涨约20%。 尽管农

印度收紧拟议的食品警告标签规定，行业受挫

新德里：印度周三（9月23日）对其拟议的预包装食品警告标签立场转趋强硬，表示即使盐、糖或脂肪中仅有一种成分超标，产品也必须贴上红色警告标志，这对价值1000亿美元的食品行业造成了打击。 此举放弃了印度食品安全标准局（FSSAI）早先的一项计划，该计划原定仅在两种成分同时超标时才要求贴上警告标签。 这一方案此前遭到活动人士和健康专家的批评，认为过于宽松，并促使印度最高法院对该方案提出质疑。 FSSA

解析：突击检查、停业整顿、警示标签——印度史无前例的食品安全整治行动

印度正在经历一场史无前例的食品安全严打，监管机构迫使许多本地餐馆和品牌餐厅暂停营业，同时推行包装正面警示标签的举措，令该国规模超过1000亿美元的包装食品行业感到不安。

印度洋葱“政治敏感”得要坐上铁路快车

（拉萨尔冈7日综合电）在亚洲的洋葱之都，数十名工人弯下腰来手工分拣洋葱，并把装满洋葱的防水帆布袋搬上小型货车后方。 他们加紧工作；一列特别包租的货运列车正在等待，准备将这座气味浓烈的“洋葱山”从印度西部的拉萨尔冈运往首都，在那里，这种厨房必备食材的价格已飙升多时。BBC中文网站报道，政府希望透过动用国家储备，并向至少11个主要城市运送洋葱，来抑制成本急升。 当涉及这种至关重要的葱属蔬菜时，政府往往

印度8月通胀加速，令印度央行暂停加息的空间收窄

印度8月通胀加速，进一步逼近央行2%-6%目标区间上限，并可能压缩政策制定者长期按兵不动的空间。 印度统计与计划实施部周一发布的数据显示，上月消费者价格指数同比上涨4.82%，高于7月的4.45%。这一涨幅略低于经济学家调查中4.86%的预估中值。 该数据为2024年末以来最高，也是整体通胀连续第三个月超过印度储备银行4%的中期目标。 Infomerics Ratings经济学家马诺兰詹·夏尔马表

印度债券因央行债券出售计划及全球抛售而重挫

印度债券下跌，此前央行表示将出售主权债券，以从贷款机构抽走现金，这在本已因政府创纪录借贷而承压的一年里进一步增加了债券供应。 随着国内债券加入全球抛售潮，2036年到期的6.94%债券收益率上升7个基点至7.09%，而2031年到期的6.36%债券收益率攀升16个基点至6.78%。卢比也走弱，央行出手支撑本币，因油价上涨令该国公共财政承压。印度市场周一因公共假日休市。 印度储备银行周五晚些时候表示

印度：新的价格指数使通胀解读复杂化

自2月以来，印度一直以新的统计基础衡量通胀。6月份，全国物价上涨了4.4%，这是16个月来首次超过央行的目标。印度统计部于2026年2月12日发布了新的消费者价格系列。

在零食狂热的印度，全球品牌对即将实施的警告标签感到反感

印度提议在部分食品上标注健康警告标签，引发了一场全国性辩论，讨论该国如何变得依赖廉价包装食品，而企业却在其他市场销售同品牌更有营养的版本。 由于家庭收入远低于全球平均水平，印度人热衷于消费廉价食品，如雀巢旗下的美极方便面和可口可乐公司的Thums Up——这为大型食品制造商提供了巨大市场，而几乎没有压力去实施他们在许多其他国家采用的食品标准。然而，情况即将改变。 对行业而言，这是一个挫折。印度食品

厄尔尼诺将削减印度糖产量并收紧全球市场

印度糖产量下季预计将下降，因厄尔尼诺引发的干旱威胁到下月开始的收割，这将进一步收紧这个全球第二大生产国的供应。 根据对11位交易商、分析师和制糖厂主的调查估计，截至2027年9月的年度内，粗糖总产量将在2900万吨至3100万吨之间。 相比之下，印度糖与生物能源制造商协会预测本季为3100万吨。 国际糖业组织5月警告称，不断增强的厄尔尼诺预计将影响亚洲各地的收成，导致全球约26万吨的供应缺口。印度

印度将打击垃圾食品的行动扩展到学校附近的商店

印度正在推进新法规，限制在学校50米范围内销售高脂肪和高糖食品，这是该国为减少垃圾食品消费而提出的最新提案，该国正与日益严重的肥胖问题作斗争，尤其是儿童肥胖。

印度终于开始喜欢奶酪了

得益于现代发酵技术、饮食变化和披萨。

印度8月消费者通胀或因食品和燃料价格上涨触及20个月高位：路透调查

一项经济学家调查显示，受食品和燃料价格上涨推动，印度8月消费者通胀可能升至20个月高位，这标志着连续第三个月高于印度储备银行4%的中期目标。

印度削减棕榈油、豆油和葵花籽油进口关税

印度政府周三晚发布通知称，已削减包括棕榈油、豆油和葵花籽油在内的毛食用油和精炼食用油的基本进口关税，以期在节日高峰期降低价格。

农产品价格飙升。

莫迪敦促印度人减少购买黄金以推动自力更生

印度总理纳伦德拉·莫迪表示，除非必要，印度人应避免购买黄金，他再次呼吁抑制黄金需求，因为不断扩大的贸易逆差和疲软的卢比给经济带来压力。 莫迪发表上述言论之际，当地媒体报道称，政府正在考虑削减黄金和白银的进口关税，因为提高关税未能抑制进口。这是他今年第二次发出此类呼吁，此前他在5月要求印度人在至少一年内不要购买黄金，以节省外汇储备。 黄金是印度仅次于石油的最大进口商品，也是贸易逆差的主要来源。在始于

交易者们正准备应对印度债券市场的持续低迷，因为印度储备银行（RBI）正在大量回笼现金。

一种不安的情绪正笼罩着印度的债券交易员。他们担忧，在通胀抬头、全球债务抛售加剧之际，央行试图从金融体系中抽走过剩流动性的举措，将引发一场旷日持久的市场低迷。 印度国内最大的政府债券承销商之一——ICICI证券主承销商有限公司（ICICI Securities Primary Dealership Ltd.），以及IDFC第一银行（IDFC First Bank Ltd.）均预测，基准10年期国债收

十二种食材揭示印度日益加剧的食品通胀风险

传统塔利餐正在吞噬家庭预算中更大的一部分。想要了解印度食品价格的上涨情况，看看传统的塔利餐就可以了。这种随处可见的套餐将印度的许多日常主食放在一个盘子里。 这些食材正在吞噬家庭预算中更大的一部分。在一些农村家庭，食品几乎占每月支出的一半，在城市则占近40%。洋葱是无数美味佳肴的基础，其价格比一年前上涨了近50%。最新的8月份消费者价格指数显示，用于油炸街头小吃的植物油价格也在上涨，而调味必需的生姜

印度下令打击尼古丁袋，援引健康风险，信函显示

印度政府已命令各邦打击尼古丁袋的销售，认为其构成重大健康风险，并表示全球流行品牌在该国被广泛非法销售，一封卫生部的信函显示。