网络趋势能以前所未有的速度激发对食材的需求，但农场

和工厂无法以同样的速度扩大生产。

农产品价格飙升。

麦肯锡称，农民对AI的采用率超过任何其他技术

麦肯锡公司表示，在多年削减支出后，种植者寻求高科技帮助来规划和管理运营，人工智能在农场的使用正在激增。 麦肯锡在周二发布的《2026年全球农民洞察》报告中称，全球约17%的农民现在在农场相关任务中使用生成式AI，使其成为农业中增长最快的技术之一。 AI的采用是在多年农业低迷之后出现的，农业投入品成本上升抑制了支出。 麦肯锡高级合伙人David Fiocco表示，自2021-22年农民盈利能力上次达

【市场动态】战争与极端天气冲击供应 农产品价格创十余年来最大月度涨幅

【彭博8月31日电】受战争和极端天气扰乱供应影响，农产品价格有望录得十余年来最大单月涨幅，引发市场对食品通胀的担忧。 截至上周五，追踪10种主要农产品的彭博农业现货指数8月累计上涨逾13%，有望创下2012年7月以来最大单月涨幅。小麦是涨势的主要推动力量之一。由于黑海港口遭袭导致这一重要产区出口受阻，小麦价格近期已升至三年高位。随着厄尔尼诺现象增强引发天气忧虑，糖和可可价格也上涨约20%。 尽管农

不止于普通商店：中国强化数十年老网络以应对变革时代

中国正在加强一个已有数十年历史、覆盖农村商店、农资供应和分销的国家关联网络。分析人士称，其背后的原因远不止于日常商业。

代理式商务正在削弱杂货通道对购物者的掌控

食品杂货电商一直致力于优化商品曝光，却将决定买什么的负担原封不动地留给了消费者。Neomi联合创始人德米特罗·利利克和弗拉迪斯拉夫·梅赫拉认为，人工智能应当从人出发，利用健康目标、饮食限制和具体情境来构建购物篮，而不是对单个商品搜索做出回应。麦肯锡2026年的食品杂货研究支持这一方向，近55%的消费者希望获得个性化营养推荐。两位创始人也对零售媒体划定了界限，认为推广商品必须契合购物者的意图，而不能

数据显示，随着网络攻击冲击消退，M&S食品杂货销售飙升

根据零售追踪机构Worldpanel by Numerator的数据，玛莎百货集团（Marks & Spencer Group Plc）的杂货销售额在夏季大幅飙升，这家英国连锁超市在去年遭遇网络攻击后实现了反弹。 根据周二公布的最新Worldpanel数据，在截至9月6日的12周内，玛莎百货的纯杂货销售额增长了近15%。2025年4月的一场网络攻击曾导致这家杂货商的在线销售中断了近四个月。

2022年以来全球农作物价格的最大涨幅可能推高通胀

根据 Hallie Gu 和 Eleanor Thornber 的报道，由于黑海地区局势紧张以及极端天气的影响，全球农产品价格出现了自 2022 年初俄罗斯入侵乌克兰以来的最大季度涨幅，这对各国中央银行的通胀目标构成了潜在挑战。 彭博农业现货指数（Bloomberg Agriculture Spot Index）追踪了包括大豆、咖啡在内的 10 种主要农产品的价格，该指数在截至 9 月的三个月内上

联国粮农组织促减粮食浪费 保护森林推动农食系统转型

图为在也门首都萨那一处市集，一名女子捡拾散落在地上的谷物。（欧新社照片） （罗马30日新华电）联合国粮食及农业组织（FOA）总干事屈冬玉周二表示，减少粮食损失和浪费有助于推动农食系统转型、节约自然资源和资金，并减轻森林保护压力。　　 9月29日是第七个国际粮食损失和浪费问题宣传日，由粮农组织与联合国环境规划署联合举办的相关活动在粮农组织罗马总部举行。　　 粮农组织数据显示，全球生产的粮食中约13.

印度终于爱上了奶酪

该国的中产阶级热衷于外国食品，而较不富裕人群的饮食正被快餐重塑。 简而言之，次大陆奶酪热潮的时机已经成熟——这要归功于现代发酵技术、不断变化的饮食习惯和披萨。

印度对脏乱厨房的打击乘着网络愤怒浪潮

印度对食品卫生的打击范围不断扩大，在监管机构和社交媒体监督者之间形成了一种非正式联盟，双方都在呼吁关注全国商业厨房的不卫生状况。 中央政府和邦级监管机构在消费者和网络内容创作者多年来对价值560亿美元的印度餐饮服务业食品安全声誉不佳的抱怨之后，正在加强食品制备的监管。 近期突击检查中发现的违规行为包括苍蝇、老鼠和蟑螂滋生，原料过期或掺假，以及储存不当。一些调查直接源于政府设立的在线投诉门户网站收到

食品价格的繁荣与萧条周期正蔓延至并购领域

食品价格波动为美国杂货零售领域打开了并购窗口。大局观：与整体CPI相比，食品杂货通胀相对温和，但各品类的价格趋势正急剧分化。 聚焦：价格周期可能迅速提振——或摧毁——一家食品公司的盈利，促使所有者趁强势出售，也为买家提供了押注反弹的机会。 典型案例：Axios获悉，Kingswood在收购Branding Iron不到两年后便聘请North Point将其出售，因牛只短缺推高了牛肉价格和盈利。 另

美国小麦种植户在干旱与地缘政治动荡中应对不确定性

2026年7月29日，堪萨斯州伯洛伊特田间尚未收割的小麦。Joshua A Bickel/ 一些专家担心，影响小麦出口的因素可能会将全球食品价格推向比目前更高的水平。小麦价格正处于三年来的最高点，这意味着农民梅里尔·尼尔森（Merrill Nielsen）本应从他位于堪萨斯州的2500英亩（约1010公顷）农场中获得更多收益。 然而，尽管面包用小麦的期货价格上涨了39%，尼尔森仍不确定价格上涨是否

康尼格拉：人工智能正在改变美国人的零食选择方式

伦敦9月23日电：康尼格拉品牌（Conagra Brands）表示，美国人正越来越多地向人工智能咨询零食选择。这家Slim Jim肉棒制造商称，这一转变正在推动市场对高蛋白食品、大胆口味以及针对特定健康目标定制产品的需求。 在减肥药物的迅速普及以及白宫“让美国再次健康起来”（Make America Healthy Again）倡议的推动下，消费者比以往任何时候都更渴望健康的食品选择。 康尼格拉（

评论：全球粮食价格上涨的真正原因是什么？

美国农民刚刚开始收获又一场大规模的玉米丰收，延续了去年的丰产势头。 但作为最大玉米出口国，这种表面上的充裕掩盖了全球粮食供应远不那么乐观的景象。

自年初以来，大米价格上涨了67%。

美国太阳能发电的增长终于放缓了吗？

通常，我们每季度都会向大家更新美国电网的运行情况，因为电网数据能很好地反映新趋势，并平滑一些逐月波动。遗憾的是，上个月的数据发布时我不在办公室，因此本次将提供一次滞后七个月的2026年趋势更新。 最突出的一点是，能源使用量仍在持续上升，尽管增速并没有有关数据中心的新闻标题让人以为的那么快。除数据中心外，电气化程度不断提高——例如电动汽车和热泵的普及——正将能源需求转移到电网。尽管如此，与去年同期相

东南亚跨境电商火热 物流企业称订单波动难以预测｜出海·消费

9月29日下午，在“2026亚洲愿景论坛创新峰会”上，嘉里物流联网有限公司（KLN）执行董事及首席运营主管黄兆龙发表讲话。图：财新　　【财新网】“我在物流行业从业30 年，近五年所发生的变化，速度远超前25年。”9月29日下午，在“2026亚洲愿景论坛创新峰会”上，嘉里物流联网有限公司（KLN）执行董事及首席运营主管黄兆龙坦承，跨境电商、即时零售让消费者对配送时效的期待越来越高，也在倒逼后端物流改

英国食品供应链面临敌对攻击风险

英国一家监管机构警告称，网络犯罪分子对食品供应链中的在线系统采取行动可能会造成严重混乱，此前合作社和玛莎百货去年遭受了破坏性攻击。 国家审计署将网络攻击列为食品供应链的主要威胁之一，并表示环境、食品和农村事务部应与行业密切合作，帮助防止严重冲击。 国家审计署负责人加雷斯·戴维斯表示：“最近的干扰显示了英国食品供应链的韧性，但风险的可能性和严重性正在增加。 环境、食品和农村事务部应借鉴其他国家的做法

中国彰显对美国农民的影响，大豆订单增至4倍

中国2026年美国大豆采购订单量超过上年同期的4倍，将成为牵制未来特朗普政府动向的筹码。 2025年由于中国方面的封杀，对美国的大豆种植户造成打击……

打工人的下班新爱好：当“互联网包拯”

朋友们，我来说句大实话，这互联网真是越来越拉胯。明星八卦吃三天，转瞬即逝；第五大名著《花少2》常看常新，但数数手指头也是十年前的综艺了；火了个《早春晴朗》，Luke在我手机里走好几天了，可又走不到我面前。 细数这茫茫互联网，现在最大的稀缺品不是内容，而是咱没参与感。 直到那天，我误入了赛博判官的入口，小手一点，新世界的大门轰然打开。 我发现不少年轻人早就当上了清汤大老爷，成了毛利小五郎转世，神探狄

随着气候变化，南亚农民重新思考种植方式和种植内容

从印度珍贵的芒果到在巴基斯坦扎根的橄榄，农民们正在寻找新的方式，在更炎热、更难以预测的世界中生产粮食。

应对挑战：AI就业潮的曙光

“劳动力市场的长期趋势是创造各种新型工作岗位。”亚历克斯·多马什在接受《The Intelligence》采访时解释了为何不应预期会出现AI就业末日。 此外，每日节目还探讨了中国为何长期存在食品安全问题，以及一个非常奇怪的走私趋势。

农产品涨价远未结束！高盛：霍尔木兹、厄尔尼诺之外，贸易壁垒才是真正风险放大器

农业市场以相对充裕的库存进入2026年，但地缘政治与气候风险正在同步积聚，农产品价格的上行尾部风险正在显著加厚。 据追风交易台消息，高盛大宗商品研究团队分析师Lina Thomas与Daan Struyven在9月7日的报告中指出，BCOM农业现货指数已较去年同期上涨24%，小麦价格涨幅更达41%。驱动这轮上涨的，是三个同步累积的风险——霍尔木兹、黑海、超级厄尔尼诺。 更值得警惕的是，这三重冲击叠