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独家 | Kalshi 寻求扩展快速增长的高风险交易领域
一种今年在海外人气爆棚的高风险交易类型，即将在美国变得更加主流。一家以预测市场闻名的平台，其永续合约交易量激增。
过去一年小麦价格上涨了43%。
乌克兰和俄罗斯的出口继续受到战争影响，美国作物产量将创下自2015年以来的最低水平。
速食也新鲜现做？这7家连锁店坚持不靠预制菜
许多人以为，速食就是快速、方便，但「快」不代表餐点只能靠冷冻食材。 美国一些知名连锁店对餐点相当讲究，从汉堡到薯条都不使用预制菜，让消费者享受便利之余，也能吃到「新鲜现做」的餐点。
气候变化正在使这些食品杂货今年变得更贵
作者：Eleanor Thornber一项最新研究显示，从海藻到牛腩，从番茄到玉米，全球各地的食品杂货价格都在上涨。气候变化正将原本暂时的天气相关价格波动，转变为推动通货膨胀的持续性因素。 国际研究公司 Zero Carbon Analytics 的分析师绘制了 2022 年至 2026 年间的食品价格飙升图，并将这些波动追溯至他们认为与气候变化相关的极端天气事件。 今年迄今为止，他们记录的价格上
【市场动态】食品价格或成全球债市下一风险源 债券投资者提前布局
当地时间2026年8月25日，美国纽约市，人们在曼哈顿一家超市采购食品杂货。图：视觉中国 【彭博9月18日电】今年以来，能源价格一直是债券市场承压的重要原因。如今，投资者担心下一轮通胀飙升可能来自食品领域。 他们认为，“超级厄尔尼诺”现象、化肥供应紧张、航运遇袭以及欧洲创纪录高温夏季带来的影响，可能推高主食价格。即便美联储已经加息并誓言遏制通胀，持续上涨的食品价格仍可能给债券投资组合带来新的挑
丑陋的AI食物照片仅仅是个开始
带有AI生成食物图像的餐厅菜单因其令人不适的美学而走红。但AI对现代菜单的影响远不止于此。
AI短剧狂飙40万部，“电子泔水”喂饱全民
撰文丨侯虹斌谁也没想到，AI第一个真正颠覆的产业竟然是影视业。昨天（9月17日），广电总局有关负责人在国新办发布会上透露了一组惊人的数据：今年前8个月，上线微短剧43万部，是去年全年的13倍，其中AI剧占比超九成。广电总局将AI短剧的强势崛起视为“新挑战”，放言要“大力扶持真人剧”。真人短剧需要“大力扶持”，足以证明它已无力正面迎战AI短剧了，需要推一把。可是，AI短剧不是从去年年底才刚刚兴起的吗
塞内加尔消费者网上集会抗议生活成本上涨
在塞内加尔，一公斤肉的价格在短短几个月内从3800非洲法郎涨到5500非洲法郎，而洋葱的价格翻了一番。燃料、交通、房租……物价飙升无一幸免。 对达喀尔生活成本上涨感到不满的塞内加尔消费者发起了一项新的#30天争取合理价格（#30DaysForTheRightPrice）活动。 这场被广泛传播的数字活动的组织者希望提醒当局注意这一局势的社会后果，尤其是对最弱势家庭的影响。法国24台现场团队报道。
日本食品制造商因日本料理需求增长而加大在美国的投资
芝加哥 - 随着日本料理在美国消费者中越来越受欢迎，日本食品制造商正在加快在美国的投资，例如新建工厂和扩建现有设施。 此外，由于越来越多的美国游客前往日本，他们希望在回国后仍能继续享用喜爱的日本产品，这也为日本食品制造商提供了市场机会。 由于日本人口减少，日本国内食品市场预计将会萎缩，因此这些公司正在海外市场寻求增长机会。
“惊慌失措”的美国食品行业正利用社交媒体影响者反击“让美国再次伟大”运动
华盛顿在农药和食品添加剂等问题上的跨党派支持对行业利润构成威胁 据《卫报》和调查监督及新闻项目Documented的调查，美国一些最大的食品和农业公司正在资助一项运动，付费让社交媒体影响者对抗小罗伯特·肯尼迪的“让美国再次健康”平台的某些内容。 小罗伯特·肯尼迪升任卫生与公众服务部长，助推了他旨在终结美国慢性病的所谓运动，他认为慢性病主要由加工食品和色素、接触某些化学物质、不良耕作方式以及过度使用
摩根大通给出“时间表”：“厄尔尼诺”对全球农业最大影响在“明年一季度”
全球食品供应链风险正在加速累积。摩根大通分析师发出警告，日益增强的厄尔尼诺现象正与全球柴油及化肥短缺形成叠加效应，预计对农业生产的最大冲击将于2027年第一季度显现。 9月18日，摩根大通农业大宗商品主管Tracey Allen在研报中指出，厄尔尼诺效应对农业生产的影响目前尚处初期，但预计将在明年年初明显加剧。 他援引美国国家海洋和大气管理局的预测称，厄尔尼诺将在11月前后达到峰值，且有90%的概
沃尔玛的模仿策略：餐厅配送是其利用实力打入成熟市场的最新举措
“我们不断学习。我们看到世界的发展方向。有些事情适用，有些事情不适用，”首席执行官约翰·弗纳曾表示。 沃尔玛正准备在餐厅配送领域展开更直接的竞争。这并非这家零售巨头首次押注新的业务线。
网络是为人类而建的。AI代理的海啸正在迅速改变这一现状。
互联网是为人类而建的。AI代理正在接管，而网站还没有为即将到来的一切做好准备。 AI代理正迅速成为互联网最大的用户群体，重塑着网站、在线服务和数字商务。
要终结全球饥饿，请投资于农村社区
恢复土壤、改善技术获取、保障土地权利和升级基础设施对于遏制全球饥饿至关重要。
日本从大米短缺转向过剩，给农民带来打击
去年，日本为了安抚因主粮价格飙升而愤怒的选民，向大米市场投放紧急储备粮。如今，情况截然相反：供过于求。 这对消费者是好消息，但这种剧烈反转正伤害着浅野宏（Hiroshi Asano，音译）这样的人。这位59岁的农民在东京附近的千叶县耕种着相对较大规模的38公顷水田。他预计今年将亏本，并担心小规模农户无法生存。 望着风吹过的田野，浅野说：“我听说今年打算放弃种植的人不少。”这位前卡车司机晚年转行务农
厄尔尼诺与战争加剧三重粮食危机
联合国粮食价格指数已攀升至近四年来的最高水平，引发担忧，即潜在的超级厄尔尼诺现象可能进一步给全球粮食市场带来压力。 气候安全专家艾琳·西科尔斯基表示，威胁并非仅来自厄尔尼诺本身，而是其对已承受气候冲击、冲突、贸易中断和供应链瓶颈压力的系统的影响。 讨论探讨了哪些地区最为脆弱、为何粮食价格在创纪录收成下仍可能上涨，以及政府可以采取哪些措施来降低更广泛粮食危机的风险。
一夜爆火，“先赔两年再说”
“我预想过会火，只是没想到火得那么快。”开发者陈亮说。2026年9月的第一周，“河北内卷网”火了。没有发布会，没有广告投放，甚至没有正式的宣传文案。开发者只是在短视频平台上发了一条信息。多个相关入口上线当天，流量就进来了。工厂负责人们纷纷进群、入驻网页和小程序，并发布内容。短短几天内，小程序显示用户已达17万，发布信息过万条，多位开发者告诉《中国新闻周刊》，不少开发者都吃到了这波流量，纷纷开发了网
从金宝汤到康尼格拉，食品行业发出涨价警告
今年剩余时间内，食品价格整体将呈上涨趋势。康尼格拉品牌公司已通知零售商，包括健康之选和班克特冷冻正餐在内的产品价格将会上涨。香料和调味品制造商味好美公司（McCormick & Co.）表示，预计将通过提高价格来支持2026年下半年的业绩。金宝汤公司（Campbell’s Co.）则表示，计划将其约60%的产品（主要是正餐和零食）价格提高4%至5%。 随着能源和化肥成本持续上升以及进口关税
全球贸易动荡可能引发粮价冲击
对关键全球贸易路线航运的限制正激发对即将到来的全球粮价冲击的担忧，尤其是贫困国家尤为缺乏准备。 霍尔木兹海峡和芭贝尔曼德海峭的不稳定导致燃油价格上涨，正逢收获季节之际，打击了西部部分农民的利益。 同时，俄罗斯和乌克兰（这两个国家共占全球小麦供应的25%）之间对彼此航运基础设施的升级轰击，进一步压升了粮价。 气候变化正使问题复杂化，联合国粮食商品指数同比上涨2.5%。 联合国粮食及农业组织首席经济学
非洲的绿色革命威胁传统食品
今年，AGRA（即非洲绿色革命联盟，现称为AGRA，是一个由捐助方资助的农业发展倡议）迎来了成立20周年。 AGRA的口号是“可持续发展非洲粮食体系”，但多年来，研究人员和农民一直警告称，其推行的政策对非洲农业产生了负面影响。 我们的最新研究为此提供了更多证据。我们记录了AGRA的绿色革命如何在资金充足的商业种子、化肥及其他投入品推广下，未能激发其创始人所承诺的“生产力革命”。 更糟糕的是，其对玉
104岁农民的18.3万美元拖拉机销售考验美国农业复苏
农作物价格上涨和拖拉机供应紧张，助长了人们对长期农业机械低迷终于触底的希望。
日本二手书店批量订单激增，或与AI训练相关
自2026年8月以来，日本全国的线上二手书店经历了对专业书籍的批量订单激增，包括哲学、历史、医学和法律等领域的书籍。 一些书店报告称日销售量达到100本，有的案例收入甚至增长了五倍。 这些订单通过冈山县的一个物流中心进行配送，记录显示已有超过50吨的日本图书出口到美国。 行业协会和书店业主怀疑这些书籍被收集作为生成式人工智能的训练数据，但相关物流公司拒绝对具体交易作出评论。
战事、厄尔尼诺推高全球粮价，特朗普再陷加息博弈
随着极端厄尔尼诺现象推高全球粮食风险，叠加中东紧张局势，全球农产品价格飙升。旱情与战事的双重冲击正在推高粮食价格，并引发市场对通胀进一步升温的担忧。 截至8月28日，追踪10种主要农产品的彭博农业现货指数8月累计涨幅已超过13%。小麦是主要推手之一，黑海港口遭受攻击导致出口受阻，价格一度攀升至三年高点；受厄尔尼诺现象增强提振，糖和可可价格亦双双上涨约20%。尽管农产品价格上涨通常需要一段时间才能传
美国便利店称即将实施的健康食品规定将使食品券使用面临风险
本周，近250家商店致信美国农业部长布鲁克·罗林斯，信中称，除非美国农业部推迟执行要求便利店储备更多新鲜农产品和蛋白质的规定，否则数千家美国便利店可能停止接受食品券。