气候变化正在使这些食品杂货今年变得更贵

作者：Eleanor Thornber一项最新研究显示，从海藻到牛腩，从番茄到玉米，全球各地的食品杂货价格都在上涨。气候变化正将原本暂时的天气相关价格波动，转变为推动通货膨胀的持续性因素。 国际研究公司 Zero Carbon Analytics 的分析师绘制了 2022 年至 2026 年间的食品价格飙升图，并将这些波动追溯至他们认为与气候变化相关的极端天气事件。 今年迄今为止，他们记录的价格上

农产品价格飙升。

【市场动态】战争与极端天气冲击供应 农产品价格创十余年来最大月度涨幅

【彭博8月31日电】受战争和极端天气扰乱供应影响，农产品价格有望录得十余年来最大单月涨幅，引发市场对食品通胀的担忧。 截至上周五，追踪10种主要农产品的彭博农业现货指数8月累计上涨逾13%，有望创下2012年7月以来最大单月涨幅。小麦是涨势的主要推动力量之一。由于黑海港口遭袭导致这一重要产区出口受阻，小麦价格近期已升至三年高位。随着厄尔尼诺现象增强引发天气忧虑，糖和可可价格也上涨约20%。 尽管农

从金宝汤到康尼格拉，食品行业发出涨价警告

今年剩余时间内，食品价格整体将呈上涨趋势。康尼格拉品牌公司已通知零售商，包括健康之选和班克特冷冻正餐在内的产品价格将会上涨。香料和调味品制造商味好美公司（McCormick & Co.）表示，预计将通过提高价格来支持2026年下半年的业绩。金宝汤公司（Campbell’s Co.）则表示，计划将其约60%的产品（主要是正餐和零食）价格提高4%至5%。 随着能源和化肥成本持续上升以及进口关税

联合国粮农组织：干旱与战争推升8月食品价格

联合国粮食及农业组织周五（9月4日）公布的数据显示，干旱、高温和武装冲突冲击全球大宗商品市场，推动2026年8月食品价格进一步上涨，其中食糖价格升至一年多来的最高水平。 粮农组织编制的食品价格指数8月环比上涨1.9%，同比上涨2.5%，涨幅较7月明显扩大。7月该指数环比上涨0.6%，同比上涨1%。 今年夏季，欧洲遭遇异常高温和干旱，导致农作物减产；厄尔尼诺现象也对亚洲的农业生产构成威胁。与此同时，

自年初以来，大米价格上涨了67%。

气候变暖如何让我们变得更穷

过去11年是有记录以来地球最热的时期。这种气候变化表现为极端天气事件，如热浪和野火。然而，不太为人所察觉的是：随着全球气温的升高，物价上涨、工资下降。 根据麻省理工学院斯隆管理学院和加州大学洛杉矶分校法学院2026年的一项研究，气候变化已经使美国家庭的平均年度支出增加了900美元（约合780欧元）；在十个美国县中，有超过一个县的家庭年度支出超过了1300美元。 如果没有气候变化，这些额外支出是根本

【市场动态】食品价格或成全球债市下一风险源 债券投资者提前布局

当地时间2026年8月25日，美国纽约市，人们在曼哈顿一家超市采购食品杂货。图：视觉中国　　【彭博9月18日电】今年以来，能源价格一直是债券市场承压的重要原因。如今，投资者担心下一轮通胀飙升可能来自食品领域。　　他们认为，“超级厄尔尼诺”现象、化肥供应紧张、航运遇袭以及欧洲创纪录高温夏季带来的影响，可能推高主食价格。即便美联储已经加息并誓言遏制通胀，持续上涨的食品价格仍可能给债券投资组合带来新的挑

专家警告：创纪录强度的厄尔尼诺现象可能导致澳大利亚人超市账单增加

专家称，预计澳大利亚东部种植区将出现炎热干燥天气，这被认定为未来12个月影响食品价格的“关键问题之一”。 关注我们的澳大利亚新闻实时博客，获取突发新闻邮件、免费应用或每日新闻播客。 专家表示，有记录以来最严重的厄尔尼诺天气事件今年可能推高食品价格，给本已因疫情后杂货账单飙升而苦苦挣扎的家庭带来更大压力，并使储备银行控制通胀的努力复杂化。 气象局预测，厄尔尼诺现象将在晚春或夏季达到峰值，并“达到自1

创纪录高温和干旱使今年的香槟更烈

法国香槟生产商首次获准销售酒精度超过13%的起泡酒，因为创纪录的热浪和干旱导致葡萄含糖量异常偏高。他们担心气候变化最终可能迫使他们永久改写酿酒规则。 此外，欧洲央行在能源成本上升的情况下年内第二次加息，而一场潜在的新天然气危机正笼罩欧洲。

不仅仅是咖啡。专家：这些产品即将涨价，食品通缩即将结束

由于天气变化，咖啡价格可能很快上涨甚至达到数百个百分点。这一市场的震荡可能并非孤立现象。农产品市场专家指出，哪些类别的热门产品即将面临巨大压力。 全球市场已经习惯的食品价格小幅上涨甚至下跌的趋势正在成为过去。PKO BP分析师Mariusz Dziwulski表示：“食品价格通缩似乎是暂时现象，未来几个月我们可能会看到价格上涨。”有几个类别的价格变化将最为明显。 阅读：这些城市的收入明显落后。不仅

8月全球粮食价格指数上升1.9% 创2022年底以来新高

（罗马5日综合电）联合国粮食及农业组织（FOA）指出，8月份全球食品价格上涨至2022年底以来最高。该组织将其归因于不利天气，以及战争和黑海地区局势升级导致的贸易中断。 综合等媒体报道，FOA周五公布的数据指出，8月全球食品价格指数平均值为133.3点，较7月修正后的水准上涨1.9%，创下2022年11月以来最高。 欧洲的高温和干旱、强烈厄尔尼诺现象的风险，以及乌克兰和伊朗战争造成的贸易中断，加剧

全球贸易动荡可能引发粮价冲击

对关键全球贸易路线航运的限制正激发对即将到来的全球粮价冲击的担忧，尤其是贫困国家尤为缺乏准备。 霍尔木兹海峡和芭贝尔曼德海峭的不稳定导致燃油价格上涨，正逢收获季节之际，打击了西部部分农民的利益。 同时，俄罗斯和乌克兰（这两个国家共占全球小麦供应的25%）之间对彼此航运基础设施的升级轰击，进一步压升了粮价。 气候变化正使问题复杂化，联合国粮食商品指数同比上涨2.5%。 联合国粮食及农业组织首席经济学

粮农组织称，供应风险加剧，全球食品价格创2022年以来新高

这是自2022年11月以来的最高水平，但仍比2022年3月的创纪录峰值低近17%。

全球食品价格创2022年以来最高水平，俄乌战争扰乱小麦出口

黑海中断使小麦期货同比上涨约30%，给国际市场带来压力

英国商店价格通胀在能源飙升后创两年新高

上个月，英国商店物价以两年多来最快速度上涨，中东冲突的影响开始波及超市货架。

过去一年小麦价格上涨了43%。

乌克兰和俄罗斯的出口继续受到战争影响，美国作物产量将创下自2015年以来的最低水平。

气候变化导致沙丁鱼成为稀缺商品

目前在德国，无论是Aldi、Rewe还是其他超市，沙丁鱼都供应紧张。 这在一定程度上归因于气候变化，可能导致价格上涨以及转向其他鱼类。

美国小麦种植户在干旱与地缘政治动荡中应对不确定性

2026年7月29日，堪萨斯州伯洛伊特田间尚未收割的小麦。Joshua A Bickel/ 一些专家担心，影响小麦出口的因素可能会将全球食品价格推向比目前更高的水平。小麦价格正处于三年来的最高点，这意味着农民梅里尔·尼尔森（Merrill Nielsen）本应从他位于堪萨斯州的2500英亩（约1010公顷）农场中获得更多收益。 然而，尽管面包用小麦的期货价格上涨了39%，尼尔森仍不确定价格上涨是否

随着气候变化，南亚农民重新思考种植方式和种植内容

从印度珍贵的芒果到在巴基斯坦扎根的橄榄，农民们正在寻找新的方式，在更炎热、更难以预测的世界中生产粮食。

告别夏天，不仅仅是今年的

这个季节正面临气候变化的威胁。它曾经美好，但已一去不返。

战事、厄尔尼诺推高全球粮价，特朗普再陷加息博弈

随着极端厄尔尼诺现象推高全球粮食风险，叠加中东紧张局势，全球农产品价格飙升。旱情与战事的双重冲击正在推高粮食价格，并引发市场对通胀进一步升温的担忧。 截至8月28日，追踪10种主要农产品的彭博农业现货指数8月累计涨幅已超过13%。小麦是主要推手之一，黑海港口遭受攻击导致出口受阻，价格一度攀升至三年高点；受厄尔尼诺现象增强提振，糖和可可价格亦双双上涨约20%。尽管农产品价格上涨通常需要一段时间才能传

研究强调极端降雨风险，巧克力面临更多气候冲击

当全国各地的商店纷纷为万圣节推出超亮包装的一口大小的巧克力时，一项新的同行评审研究指出，可可生产面临着一个被低估的威胁。 “人们往往将高温和干旱视为主要的气候风险，这些确实重要，”安娜·莉亚·奥尔布赖特说道，她在哈佛大学担任环境研究员期间领导了这项研究。 “但我们发现，对可可而言，最大的气象风险实际上是强降雨。”近年来，可可价格飙升，消费者对此深有体会。如今，可可价格徘徊在每吨6000美元左右，而

日本通胀浪潮推高3000种食品和饮料价格

东京——日本最近一轮通货膨胀正在影响从啤酒、婴儿配方奶粉到薯片和香烟等各种商品的价格。由于工资上涨、日元贬值以及能源和物流成本飙升，从周四开始，多家企业上调了3000多种食品和饮料产品的价格。 这些涨价措施由Calbee、Glico、Yakult和Starbucks等知名企业实施，将进一步增加消费者的负担，并为日本央行进一步加息提供理由。税收政策的调整也推高了低麦芽啤酒和加热烟草产品的价格。 Ca