牛群饲养：为何全球肉类危机迫在眉睫

中国的牛肉价格正在飙升；而在大洋彼岸的美国，养牛户们抱怨自己的生意越来越难以维持下去。在印度，养禽户们则因为无法负担饲料成本而大幅削减了生产计划。 全球超过90%的人口以各种形式食用肉类，而这场迫在眉睫的肉类危机可能会影响人们在市场上购买的食物、在家中烹饪的菜肴，以及餐桌上的食物种类。 这场危机的根源在于一系列消费者难以察觉的决策与不确定性：一头牛需要经过多年的饲养才能成为牛肉；鸡需要饲料，而这些

红肉曾助力人类演化 如今过量摄入或危及健康与环境

红肉在人类饮食中的历史可以追溯数百万年。它曾为早期人类提供高度集中的营养，可能帮助人类适应环境并取得演化上的成功。然而，现代社会对红肉的消费方式已与远古时期大不相同，日益扩大的摄入量及工业化生产，正对人体健康和生态环境造成越来越大的压力。 发表于《生物学季刊评论》的一篇跨学科综述，系统梳理了约300万年的人族饮食史，并结合考古学、流行病学和分子生物学证据，分析红肉如何从稀缺而重要的营养来源，逐渐变

大规模肉类召回涉及牛肉、猪肉等：美国农业部

（WJW）——美国农业部（USDA）宣布大规模召回超过16.7万磅生猪肉、牛肉和山羊肉产品，官员称这些产品未经联邦检验即生产。 根据全国召回警报，位于北卡罗来纳州卢卡马的Star Meat Delivery Inc.正在召回这些肉类，官员称其标签上带有虚假的美国农业部检验标志。 美国农业部食品安全检验局警告说：“未经检验生产的食品可能含有未申报的过敏原、有害细菌或其他污染物，对消费者健康和安全构成

牛肉在哪里？美国牛短缺如何推高劳动节烧烤成本并打击泰森股价

你的劳动节汉堡越来越贵。美国的牛短缺正在挤压消费者和肉类加工商，而特朗普的进口计划可能无法解决这个问题。

摩根大通给出“时间表”：“厄尔尼诺”对全球农业最大影响在“明年一季度”

全球食品供应链风险正在加速累积。摩根大通分析师发出警告，日益增强的厄尔尼诺现象正与全球柴油及化肥短缺形成叠加效应，预计对农业生产的最大冲击将于2027年第一季度显现。 9月18日，摩根大通农业大宗商品主管Tracey Allen在研报中指出，厄尔尼诺效应对农业生产的影响目前尚处初期，但预计将在明年年初明显加剧。 他援引美国国家海洋和大气管理局的预测称，厄尔尼诺将在11月前后达到峰值，且有90%的概

美国下一轮食品杂货价格冲击正在酝酿

迄今为止，美国的食品杂货价格压力在少数昂贵品类中感受最为深切，如牛肉、咖啡和巧克力。 如今，推高食品价格的力量开始叠加：昂贵的谷物、飙升的化肥和燃料，以及不可预测的天气和肆虐的战争。 原因何在？下一轮食品杂货价格冲击可能来得更猛烈，波及范围也更广。 大局：你的杂货店由庞大的全球供应链供养，而压力正在这条供应链的各个环节积聚。 伊朗战争和俄乌战争推高了柴油价格，使得收割农作物的农机设备运行成本更高，

“炼油”成为全球能源瓶颈，美国距离“出口禁令”不远了？

俄乌与中东两场战争同步冲击全球炼油体系，引发柴油供应紧缺与价格飙升，美国正面临成为"最后补给方"的压力，同时全美政界呼声渐起，要求禁止出口以平抑国内油价。 华尔街见闻提及，美国柴油零售价上周首次突破每加仑6美元，并于本周五进一步攀升至6.45美元，创历史新高。 巴西农村、利比亚及部分非洲国家已出现加油站短缺现象，全球工业、运输与农业赖以运转的这一关键燃料正面临严峻考验。 在此背景下，美国国会内部

厄尔尼诺与战争加剧三重粮食危机

联合国粮食价格指数已攀升至近四年来的最高水平，引发担忧，即潜在的超级厄尔尼诺现象可能进一步给全球粮食市场带来压力。 气候安全专家艾琳·西科尔斯基表示，威胁并非仅来自厄尔尼诺本身，而是其对已承受气候冲击、冲突、贸易中断和供应链瓶颈压力的系统的影响。 讨论探讨了哪些地区最为脆弱、为何粮食价格在创纪录收成下仍可能上涨，以及政府可以采取哪些措施来降低更广泛粮食危机的风险。

七口之家，一餐之难：加沙粮食危机下的家庭生计

加沙各地的家庭难以获得食物，社区厨房运作不稳定，物价持续上涨。

全球健康需要的不仅仅是援助：建立可持续的系统

英国长期借贷成本升至28年高位，油价上涨引发全球债券抛售——商业直播——商业直播

中东再度爆发冲突令金融市场承压；希音（Shein）在香港股市首日上市后股价大跌。较长期英国国债收益率也飙升，这意味着安迪·伯纳姆（Andy Burnham）政府的借贷成本上升。 30年期英国国债的收益率（即利率）跃升9个基点至5.88%，为1998年3月以来最高。 英国国债收益率上升，人们很容易将其归咎于英国特有的因素。但全球政府债券收益率都在飙升，尤其是在美国。这并不意味着英国可以脱身。我们仍要

扩大生物燃料生产可能需要相当于德国面积的土地

智囊机构Chatham House的新分析指出，为缓解中东战争导致的汽油和柴油进口成本上升，全球生物燃料产业的蓬勃发展可能需要额外开辟相当于德国面积的土地用于燃料生产。 随着燃料价格飙升，包括巴西、印度、印度尼西亚和美国在内的主要经济体正在推进政策，以增加石油产品中的生物燃料比例。 预计到2025年至2030年间，全球生物燃料产量将增长约70%。 法国总统埃马纽埃尔·马克龙最近要求欧盟委员会允许在

全球债券下跌，油价飙升加剧通胀风险

专家警告：美国援助削减挤压联合国粮食机构，世界正“盲目”陷入粮食危机

新加坡 —— 据现任联合国粮农组织总干事竞选人、前欧盟委员菲尔·霍根表示，随着美国撤回资助，其他国家将不得不填补联合国粮农组织的资金缺口。 霍根周三在新加坡接受CNBC独家专访时表示：“继续在财政上支持[该组织]至关重要……随着美国从其中一些项目中撤回，粮农组织的其他成员国将不得不挺身而出，以确保所有动物疫病问题和食品安全问题得到妥善处理。” 特朗普政府通过拆解曾是全球最大人道主义捐助机构的美国国

全球贸易动荡可能引发粮价冲击

对关键全球贸易路线航运的限制正激发对即将到来的全球粮价冲击的担忧，尤其是贫困国家尤为缺乏准备。 霍尔木兹海峡和芭贝尔曼德海峭的不稳定导致燃油价格上涨，正逢收获季节之际，打击了西部部分农民的利益。 同时，俄罗斯和乌克兰（这两个国家共占全球小麦供应的25%）之间对彼此航运基础设施的升级轰击，进一步压升了粮价。 气候变化正使问题复杂化，联合国粮食商品指数同比上涨2.5%。 联合国粮食及农业组织首席经济学

别废话：牛肉价格高企的真正原因——以及特朗普试图做什么

碎牛肉价格刚刚创下每磅6.92美元的历史新高，比五年前美国人支付的价格高出近60%。 对于数百万家庭而言，牛肉并非牛排馆里的肋眼牛排，而是他们饮食中最大的蛋白质来源。它是烤架上的汉堡、塔可之夜的馅料、肉饼，或是慢炖锅里的烤肉。 美国并没有忘记如何饲养牛群。我们只是让这件事变得更难了，而美国家庭正在为一个不允许本国牧场主为其提供食物的国家付出代价。 “他为什么要这样对我们？”：共和党人警告，特朗普政

【华尔街日报】一代人来最强厄尔尼诺来袭，全球经济遭遇严重冲击

对于法国昆虫蛋白公司Innovafeed的首席执行官克莱蒙·雷(Clément Ray)来说，厄尔尼诺现象的到来是个好消息。“这对我们来说是绝佳的时机，”他说。 Innovafeed在法国北部的一家工厂养殖黑水虻，并将幼虫加工成鱼饲料和其他产品的原料。直到最近，这还被视为一种高端产品，是鱼粉的环保替代品，而鱼粉是规模逾3,000亿美元的水产养殖业赖以生存的基础。 但在秘鲁官员提前暂停今年的捕捞活动

米利班德称全球援助削减使世界进入“有罪不罚时代”

国际救援委员会主席大卫·米利班德周二在纽约Semafor的“下一个30亿”活动上表示，美国和其它富裕国家在全球范围内撤回援助资金，使世界面临“更多冲击，更少缓冲”。 这位全球援助组织的负责人援引波士顿大学的一项研究称，在过去18个月里，约有70万人因援助削减而丧生。目前约有3亿人面临饥饿，从埃博拉到估计65场持续不断的战争等相互交织的危机加剧了全球人道主义需求。 米利班德说：“当我们审视世界各地冲

所有迹象都表明另一场金融危机即将来临。以下是我们为何需要现在做好准备 | 拉里·埃利奥特

2008年9月16日，德国法兰克福证券交易所的一位经纪人说道：“所有迹象都表明，另一场金融危机即将来临。我们为何现在就需要做好准备呢？战争、人工智能（AI）带来的颠覆性影响以及市场中的种种异常现象都在预示着这一点。不过，2008年金融危机的教训或许能帮助我们应对未来的危机。不知为何，9月这个月份总是频繁发生金融危机——也许是因为那些长期潜伏的问题在暑假结束后变得更加明显了。1931年9月，英国放弃

欧洲酷暑冲击农场，引发对亚洲粮食出口的担忧

极端高温席卷欧洲，脆弱的农作物和牲畜受到影响，农民报告称产量下降。

我们是否正走向债券市场危机？来看看Scope Ratings的观点

全球债券抛售推动借贷成本升至数十年高位，正值中东冲突、通胀及政府债务上升之际。央行干预，尤其是美联储的干预，将预示着危机。

黑石：我们正处在“1870 年的拂晓时刻”，抓住“AI时代”的“牛肉”

面对市场对万亿AI资本支出是否会沦为泡沫的日益担忧，黑石集团总裁Jon Gray用极具冲击力的真实回报数据给出答案：实体经济的效率飞跃正在引爆指数级的需求，而算力、电力与数据中心的“现实硬短缺”，构成了当下最核心的投资机遇。 9月20日，黑石集团（Blackstone）总裁兼首席运营官Jon Gray在面向100多位全球顶级投资者的闭门演示中，首次全方位披露了黑石内部关于人工智能（AI）投资的专有

在冲突和极端天气的压力下，粮食安全面临挑战

极端天气和暴力冲突正在威胁全球的粮食生产和贸易。专家预测将出现超级厄尔尼诺现象，这可能会进一步扰乱种植和收获，导致数百万人陷入严重的粮食不安全状态。与此同时，与伊朗和乌克兰的持续战争正在扰乱航运和供应链。 北达科他州立大学的研究副教授肖恩·阿里塔认为，运输问题比供应问题更为严重。 ‘粮食是存在的，供应也是存在的，目前的主要问题是运输渠道被中断了。’

为什么债券是世界上最重要的市场

债券市场最近变得越来越有趣——而这令人担忧。为何重要：160万亿美元的全球债券市场就像你家里的管道。你不会去想它，直到它停止工作，你手上就出现了糟糕的情况。 大局：美国和其他七国集团的长期政府债券收益率一直在攀升——徘徊在2007年金融危机前最后一次出现的水平——并引发了对那些已经面临沉重债务负担的国家借贷成本上升的担忧。 与此同时，人工智能的繁荣已经蔓延到公司债券市场，引发了关于泡沫的担忧。 关